Uređaji

12 savjeta za odabir aparata za kruh za vaš dom

Pekač kruha brine se o svim poslovima miješenja, stajanja i pečenja tijesta, sve što trebate učiniti je napuniti sastojke i pritisnuti par tipki. Cijena domaćeg kruha gotovo je 2 puta niža od štruce iz supermarketa, a njegova kvaliteta i okus znatno su bolji. Aparat za kruh dobar je i po tome što vam omogućuje automatsko kuhanje u njemu ne samo kruha, već i raznih peciva, peciva, temeljaca za pizzu, a u nekim slučajevima čak i pilava, jogurta i džemova. U ovom smo članku sastavili 12 savjeta o tome kako odabrati aparat za kruh i na što treba paziti pri usporedbi različitih modela..

Savjeti za odabir pekača

Savjet 1. Razmislite koliko kruha obično jedete. Neki proizvođači kruha mogu ispeći samo kruh od 500 grama u jednom ciklusu, dok drugi mogu ispeći kruh težak 1,5 kg ili više. Otprilike za 1 osobu ima 250-300 g kruha. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći pri odabiru pravog proizvođača kruha:

  • Za 1-2 osobe potreban je aparat za kruh koji daje 500-750 gotovih peciva;
  • Za obitelj od 3-4 osobe bit će dovoljna pećnica za pečenje 800-1300 g kruha;
  • Za veliku obitelj (više od 4 osobe) potrebna vam je pećnica za kuhanje 1,5 kg proizvoda.

Ako želite peći mali i veliki kruh, potražite model s funkcijom za odabir težine gotovog kruha.

Savjet 2. Skup programa možda je najvažniji kriterij za odabir aparata za kruh.

  • Svaki program već ima postavke temperature i vremena, uspostavljen redoslijed ciklusa gnječenja, provjeravanja i pečenja u skladu s receptima za različite vrste pečenja.

U pravilu, jeftini uređaji imaju 7-12 programa, skuplji modeli mogu imati od 12 do 20 različitih programa. Što pećnica ima više programa, to je skuplja. Ako ste tek počeli s pečenjem, bit će vam dovoljan standardni skup programa..

  • Većina programa bilo kojeg stroja za kruh dizajnirana je za pečenje različitih vrsta kruha: pšeničnog, raženog, cjelovitog zrna (od tapeta brašna), bezglutenskog (od riže, heljdinog brašna), slatkog, francuskog bageta, kruha s aditivima. Osim programa za pečenje, pećnice često imaju barem jedan program za miješenje tijesta (kvasca), program za pečenje tijesta i peciva bez kvasca (kolači, muffini ili kolači) i program za pripremu džema / džema..

A ovdje je popis dodatnih programa koje pekara može imati:

  • Gnječenje tijesta za pizzu;
  • Gnječenje tijesta bez kvasca;
  • Gnječenje tijesta za tjesteninu;
  • Kaljenje;
  • Kaša;
  • Zastoj (0,5 do 2 l);
  • Pekmez;
  • Jogurt (možete napraviti jogurt, jogurt i druge mliječne proizvode);
  • Juha;
  • Pilav.

Osim programa, aparat za kruh može imati sljedeće dodatne postavke:

  • Stupanj hrskavosti kore obvezna je opcija, dostupna je u svim pećnicama, ali u mnogim modelima dostupna je samo za bijeli kruh.
  • Korisnički način rada / Način omiljenog programa – poželjno je da aparat za kruh ima barem jedan takav način rada, koji će vam omogućiti da samostalno konfigurirate i zapamtite postavke za svoj omiljeni recept.
  • Odgođeni početak – omogućuje programiranje početka rada u željeno vrijeme. Dakle, pećnicu možete napuniti navečer, a ujutro za doručak dobiti svježe pečenu štrucu. Odgođeni početak u različitim modelima varira od 3 do 15 sati.
  • Održavanje topline – grijanje se automatski uključuje čim je kruh pečen. Zahvaljujući ovoj funkciji, kruh će ostati topao još 1-3 sata (ovisno o modelu) nakon isključivanja pekača..
  • Dječija brava – može se postaviti na različite načine, na primjer, poklopac se može zaključati ili upravljačka ploča.

Savjet 3. Prilikom odabira najboljeg modela pekača za kruh obratite pozornost na snagu uređaja.

  • Može biti između 450 i 1600 W. Što je veća snaga, brže pećnica peče kruh, ima više funkcija i, naravno, višu cijenu..

Razmislite koliko ste vremena spremni potrošiti na izradu kruha i koliko ćete ga često koristiti.?

  • Ako ste spremni peći jednu štrucu dulje od 3-4 sata, ne trebate obilje programa i veliku težinu pečenja, savjetujemo vam da ne plaćate previše i kupite standardnu ​​pećnicu snage 500-750 W.

Ako kupujete veliku pećnicu, želite brzo skuhati kruh i potrebni su vam dodatni programi, odaberite pećnicu snage najmanje 800 W koja peče kruh ne više od 3 sata.

Savjet 4. Radna zdjela (kanta) slaba je točka pekača i zbog njenog trošenja nastaju problemi s pećnicom. Stoga se prije kupnje odabranog modela pobrinite da njegovu zdjelu možete naručiti u posebnim trgovinama rezervnih dijelova za kućanske aparate ili u servisnom centru..

  • Radna zdjela izrađena je od aluminija ili nehrđajućeg čelika i prekrivena je premazom koji se ne lijepi. Aluminijska zdjela je jeftinija, ali se brže troši. Čelična zdjela izdržljivija je, ali značajno povećava cijenu uređaja.

Prije kupnje peći svakako pregledajte sloj koji se ne lijepi. Trebao bi biti potpuno ravan, gladak, bez ogrebotina i udaraca i po mogućnosti debeo.

Radna kanta može imati 1 ili 2 gnječiva (oštrice za gnječenje), ovisno o veličini. Uklonjive su i također prekrivene neprianjajućim slojem. Ponekad proizvođači opremljuju pekače za kruh s dvije različite miješalice – za pečenje i za pekmez. Međutim, kako pokazuje praksa, miješalica za pečenje odlično radi s džemom / džemom. Usput, budući da je mikser pečen za pečenje, pa vam je prikladno da ga dobijete, poželjno je da je na pećnicu pričvršćena posebna kuka.

  • Radna zdjela najčešće je pravokutnog oblika i peče običnu štrucu. No, ako želite, možete potražiti modele s okruglom zdjelom koja peče okrugle pogače ili s posudama za pečenje za 4 bageta odjednom. Na primjer, neki su modeli pekača kruha Mulinex opremljeni držačem za baguette..

Držač za pecivo za pekač kruha Moulinex - MOULINEX OW 6121

Aparat za kruh dolazi s dvije zdjele – okruglom za pečenje kruhova i kolača i četvrtastom za pečenje štruce

Iako oblik kruha ne utječe na njegov okus, okrugli se kruhovi peku nešto ravnomjernije i brže..

Savjet 5. Što se tiče materijala tijela peći, ovdje se pitanje izbora svodi na osobne sklonosti i proračun, jer to ni na koji način ne utječe na kvalitetu rada i trajnost. Kućište od nehrđajućeg čelika jače je, izgleda bolje, ali čini uređaj težim i skupljim. Osim toga, polirani čelik ostavlja tragove prstiju. Plastično kućište je lakše, lakše za njegu, jeftinije, zagrijava se nešto manje od nehrđajućeg čelika, ali manje otporno na trošenje.

Savjet 6. Dobro je imati poklopac koji se može ukloniti radi lakšeg čišćenja. Također je vrlo važno da poklopac aparata za kruh ima veliki prozor za pregled..

Savjet 7. Poželjno je da aparat za kruh ima poseban dozator za dodatke (na slici).

Panasonic dozator za kruhove za aditive

Trebate ga napuniti samo prije nego počnete s, recimo, bobicama ili sjemenkama, a štednjak će ih dodati u pravo vrijeme. Ova je opcija osobito prikladna pri odgađanju početka, na primjer, kada uključite aparat za kruh na noć i sami odete u krevet..

  • Ako nema dozatora, morate ručno uliti aditive, čekajući zvučni signal, koji možete slučajno slušati. Osim toga, aditivi u ovom slučaju ostaju ne zdrobljeni, već cijeli..

Savjet 8. Odlučite gdje ćete staviti i gdje ćete pohraniti aparat za kruh. Razmislite o tome koja bi veličina trebala biti, koje boje će se kućište bolje uklopiti u unutrašnjost i koliko vam je potreban kabel (1 -1,7 m).

  • Imajte na umu da je kvadratni oblik kompaktniji i lakši za skladištenje.

Savjet 9. Pekač kruha može stvoriti veliku buku tijekom miješanja i miješenja tijesta. To je posebno uočljivo kada pećnica noću priprema peciva..

  • Da biste to izbjegli, prije kupnje aparata za kruh pobrinite se da razina suhe buke ne prelazi 55-60 dB..

Savjet 10. Pekači kruha najčešće imaju pouzdaniji mehanički sustav upravljanja.

  • Međutim, dodirne ploče skupih modela imaju značajne prednosti: vrlo su prikladne i lakše se čiste. Prilikom odabira uređaja s kontrolom na dodirnoj ploči, provjerite može li se zaključati. U protivnom, vaša mačka ili dijete mogu jednim dodirom uključiti uređaj ili promijeniti postavke..

I još jedan savjet: upravljačka ploča s pozadinskim osvjetljenjem mnogo je prikladnija od jednobojne.

Savjet 11. Ako su u vašem domu česti nestanci struje, preporučujemo vam da kupite aparat za kruh s funkcijom rezerve memorije. Zahvaljujući njoj, nakon prekida napajanja, pećnica će moći nastaviti s radom u fazi koja je prekinuta..

  • Rezerva memorije u različitim modelima može biti od 5 minuta do 1 sata.

Savjet 12. Prave recenzije korisnika sa stranica kao što su irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru i kulinarski forumi pomoći će vam da odaberete pravog proizvođača kruha. Uostalom, samo od njih možete naučiti takve nijanse kao što su:

  • Je li lako ukloniti miješalicu s kruha?
  • Lijepi li se kruh za kalup ili oštrice?
  • Koliko će trajati šalica?
  • Kako je bučna?
  • Smetaju li signali koje pećnica emitira po završetku rada ili “traži” dodavanje aditiva? Ili su možda, naprotiv, previše tihi?
  • Koliko su jasne upute i recepti od proizvođača točni??

Nudimo vam da pogledate video recenzije najpopularnijih proizvođača kruha poznatih tvrtki.

Povratne informacije o proizvođačima kruha Panasonic – zastarjelom modelu 257 i novom modelu SD -2511WTS, koji je vrlo popularan:

Pregled skupog aparata za kruh Kenwood BM450:

A evo i korisnog videa iz “Probne kupnje” o tome kako odabrati aparat za kruh za dom.