sund mad, opskrifter

Sunde jordbær – en oversigt over deres positive effekter og opskrift på jordbæris!

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær kulhydrater jordbær is opskrift

Som en af ​​de mest populære frugttyper er jordbær meget populære blandt fans af sund og velsmagende mad. Disse små, søde votaminbomber har en meget lang historie bag sig. I begyndelsen kendte vores forfædre kun det vilde jordbær, hvis første fund stammer fra den tidlige stenalder. Mens den “røde frugt” kun blev dyrket på små områder på det tidspunkt, blev der senere i middelalderen endda dyrket jordbær på større arealer. Selvom små tricks var kendt for at forlænge høstperioden, kunne frugtstørrelsen ikke ændres. Med opdagelsen af ​​den nye verden fandt franske nybyggere bær langs den canadiske St. Lawrence-flod, der adskilte sig ved deres størrelse fra de velkendte vilde bær og samtidig smagte mere aromatisk. Så disse såkaldte skarlagenrøde jordbær spredte sig meget hurtigt i Europas botaniske haver. Det tog jordbær et par år, før deres unikke smag erobrede Europa i midten af ​​1800 -tallet. Siden er de røde jordbær blevet mere og mere populære, så de i dag kan bruges på forskellige måder i køkkenet såvel som i medicin og kosmetik. Sandsynligvis ville nogen spørge: Men er de egentlig sunde? Find ud af, hvorfor jordbær gør dig sund og glad i dette indlæg. Lær mere om deres ernæringsværdier og deres sundhedsfremmende egenskaber for virkelig at nyde den såkaldte “vitaliserende afhentning”!

Er jordbær sunde?

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Sunde jordbær – næringsværdier på et øjeblik!

Jordbær er fulde af gode grunde til at nyde dem ofte. De er ret rige på vitaminer og især på det immunforstærkende C-vitamin, så de ofte omtales som en rigtig vitaminbombe. Med 55 milligram pr. 100 gram er C -vitaminindholdet over værdierne af citrusfrugter, såsom citroner og appelsiner. De røde frugter indeholder også mange mineraler såsom kalium, magnesium og zink; sekundære plantestoffer, samt kostfibre. Det høje indhold af calcium, folsyre og jern gør jordbær endnu sundere for den menneskelige organisme, end du tror. Sammenlignet med andre frugter indeholder jordbærene lidt sukker, og derfor er de også tilladt for diabetikere. Det indeholder også værdifulde polyfenoler, der har en antioxidant virkning i kroppen. Jordbærene indeholder kun 34 kalorier og mindre end 1 gram fedt, 5,5 gram kulhydrater og 0,7 gram protein pr. 100 gram. Alle disse næringsværdier forvandler de røde frugter til et ideelt, behageligt slankemiddel. Af denne grund bør de på diæt gå efter jordbærene! Da jordbær er lav i kulhydrater, er de også perfekte til en kulhydratfattig kost.

Jordbæret – dronningen af ​​bær!

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Forebyg sygdomme med jordbær!

Salysyresyren i jordbær lindrer symptomer på gigt og gigt. Fytokemikalierne, der tilhører phenolsyrerne, beskytter mod kræft og hjælper organismen med at forhindre åreforkalkning. Mens værdifulde mineraler som magnesium og kalium styrker hjertet, styrker jern immunsystemet. Ifølge forskning hjælper den høje koncentration af ellagsyre mod kræft ved at gøre de kræftfremkaldende forurenende stoffer i kroppen ufarlige. På grund af deres høje jernindhold er jordbær et effektivt middel mod anæmi og blegning. Den folsyre, den indeholder, sikrer ro, indre ro, optimisme og en god nats søvn. Ikke at undervurdere er den positive effekt af jordbær på kolesterolniveauet, som falder efter indtagelse af de søde vitaminbomber. De regulerer også blodtrykket og lindrer nervøsitet. Sidst men ikke mindst stabiliserer jordbær tarmfloraen.

Vores tip til en sund kost: Vi anbefaler, at du spiser mindst 500 gram jordbær om dagen, især i bærsæsonen!

Jo mørkere den røde, desto sundere er jordbæren!

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Sunde jordbær – jordbæret som en aromatisk fitnessfrugt!

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Anvendelse af jordbær i køkkenet!

Deres umiskendelige aroma passer perfekt til sødt, men også salt. Flere og flere salte fødevarer kombineres med “bæredronningen”. En bred vifte af muligheder er tilgængelige for dig: fra søde jordbær desserter såsom jordbær kager og tærter, til jordbær drikkevarer som smoothies og cocktails, til store retter med jordbær såsom salater og bøf med jordbær sauce.

Sommeren er lige om hjørnet. Men varme sommerdage har brug for den rigtige forfriskning, ikke sandt? Is er naturligvis en klassiker blandt søde forfriskninger. Lav jordbæris selv? Hvorfor ikke? Du finder opskriften her. Til jordbærisen har du brug for følgende ingredienser:

400 gram jordbær uden grønt;

200 ml fløde;

3 æggeblommer;

150 gram sukker;

200 ml sødmælk;

Saft af en halv citron;

Hvordan kan du selv tilberede jordbæris?

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Forberedelse:

Vask først jordbærene og kom dem i en skål!

Bland dem derefter med 50 gram sukker og citronsaft!

Tilsæt æggeblommerne til det resterende sukker og rør godt rundt!

Opvarm derefter mælken og tilsæt langsomt til æggesukkerblandingen under omrøring! Når blandingen er tyknet, fjernes den fra varmen!

Tilsæt fløden og lad den køle af!

Purér nu jordbærene godt og rør dem i isblandingen!

Lad det køle af og læg det i ismaskinen!

Den lækre jordbæris er klar! Vi håber du nyder forberedelsen!

Jordbæris – hvordan kunne du modstå denne fristelse?

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

Du forstår allerede, hvorfor jordbær er sunde, ikke sandt? Glem ikke, at jordbær ofte skal stå på morgenbordet!

De positive egenskaber ved den “forfriskende forkælelsesfrugt”!

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater

jordbær sunde jordbær ernæringsværdier jordbær ingredienser jordbær kulhydrater