3 nemme sorte risopskrifter – sunde, velsmagende og kaloriefattige
I dette indlæg tilbyder vi dig 3 lækre sorte risopskrifter, som du helt sikkert bør prøve! De er særligt velsmagende og kaloriefattige og kan tilberedes med lukkede øjne! Du vil også lære mere om sorte ris, dets egenskaber og sundhedsmæssige fordele nedenfor. God fornøjelse med at læse!
Hvor sund er den sorte ris?
Sort ris er en særlig type ris, der dyrkes i Asien og er meget populær i lande som Indien, Kina og Japan. Dens specifikke sorte farve skyldes visse pigmenter, der findes i ris, som også kan findes i hindbær og druer. Det kaldes ofte lilla ris på grund af den interessante tekstur, det får efter madlavning. I det gamle Kina blev denne type ris markeret som en kongelig ret, som almindelige mennesker aldrig måtte prøve. Sort ris som måltid har en behagelig, lidt nøddeagtig smag og er ikke kun eksotisk, men også super sund – den er særligt rig på proteiner, fibre (4 gange mere end i hvide ris!), Vigtige mineraler som magnesium, fosfor og zink og vitaminer (B9 og E). Alle disse egenskaber gør den ideel til folk på en sund, lav-carb spiseplan. Den kan serveres som forret eller hovedret og kombineres vidunderligt med friske grøntsager eller frugt samt med fisk og skaldyr. Og da dette ikke er et typisk produkt fra det europæiske køkken, viser vi dig et par asiatiske sorte risopskrifter, som du selv kan prøve. Vi håber du nyder vores forslag!
Sort ris med mandelmælk og blandede bær til morgenmad
Vil du starte dagen med en sund lav -carb -morgenmad? Her tilbyder vi dig den perfekte opskrift! Du mangler:
• 200 g sorte ris
• 200 g mandelmælk, usødet
• 150 g blandede bær efter eget valg
• 2-3 spsk ahornsirup
• 1 spsk mandelsmør
• 500 ml vand
• frugtkødet af en vaniljestang
• 1 tsk kanel
• 1 knivspids salt
Først skal du vaske ris to gange og koge det i 500 ml vand i henhold til pakningsinstruktionerne. Når du er færdig med det, pureres cirka en tredjedel af de kogte ris med mandelsmør og mandelmælk. Bland denne blanding i en stor skål med de resterende ris, vaniljemasse, salt og kanel. Sød den færdige rispudding med ahornsirup, hæld den i skåle og fordel bærene ovenpå. komplet!
Lækker sort ris og kyllingsalat
I stedet for varm mad foretrækker folk kolde retter på varme sommerdage, og derfor viser vi dig en velsmagende opskrift på sort ris salat. Du skal bruge følgende ingredienser:
• 200 g kyllingebryst
• 150 g tomater
• 100 g sorte ris
• 100 g rødkål
• 150 g fetaost
• 200 g vandmelon
• 50 g lammesalat
• 50 g naturlig yoghurt
• ½ lime
• Mynte blade
• lidt salt og peber
Kog risene efter anvisningerne på pakken. I mellemtiden skæres kyllingen i tern, smages til med salt og peber, og steges til den er gyldenbrun. Lige før du tager gryden af varmen, tilsættes den finthakkede rødkål og lammesalat til kødet sammen med tomater, feta og vandmelon i tern. Hak myntebladene fint, pres limen ud og bland alt med den naturlige yoghurt. Fordel dressingen på salaten og server den varm.
Spicy sort ris salat med morgenmad og chili
Hvis du er fan af mexicansk køkken, skal du prøve denne usædvanlige krydrede ris salatopskrift! Du mangler:
• 100 g sorte ris
• ½ avocado
• 1 mango
• 1 chili peber
• 1 citron
• Persille
• lidt salt og peber
Kog de sorte ris i henhold til instruktionerne på pakken. Skræl mangoen og skær den i små stykker, sammen med chili peber og avocado. Bland frugterne med risene og hæld friskpresset citronsaft over dem. Til sidst smages salaten til med lidt salt og peber og drysses med finthakket persille. god appetit!