Pomysły na każdy dzień

Naleśniki z Muminków, nerki w stylu dublińskim i ananasowe pierścienie: co jedzą bohaterowie książek

Czasami można nie tylko przeczytać ciekawą książkę, ale także ugotować potrawy, których próbują bohaterowie literaccy. Zebraliśmy dla Ciebie 5 przepisów z książek o sztuce na imprezę tematyczną lub kameralny wieczór. Nie zapomnij zabrać ze sobą swojego ulubionego romansu do kuchni.!

1. Ciasto „Madeleine” z powieści Marcela Prousta „W stronę Swanna”

W powieści Marcela Prousta W stronę Swanna bohater cofa się do czasów dzieciństwa, kiedy pije herbatę z Madeleine. Jeśli tęsknisz za swoim dzieciństwem i uskrzydloną huśtawką, zrób te ciasteczka.

Czego potrzebujesz?

  • 70 gr mąki,
  • 90 g cukru,
  • 3 i pół ul. l. kakao,
  • pół łyżeczki proszek do pieczenia,
  • 2 jajka,
  • 100 g roztopionego masła.

Jak gotować?

  1. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia;
  2. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na biało;
  3. Dodaj mąkę kakaową do jajek, wszystko dobrze wymieszaj;
  4. Gdy ciasto wyjdzie, zawiń je i wstaw do lodówki na godzinę..
  5. Następnie rozgrzej piekarnik o 180 stopni, posmaruj formy olejem i wypełnij ciastem.
  6. Madelen wypieka się w 15 minut.

2 smażone nerki z powieści Jamesa Joyce’a Ulisses

„Rzucił go na talerz i wylał pozostały brązowy sok… Teraz herbatę. Usiadł, odciął kromkę chleba, posmarował masłem… W końcu włożył kawałek na widelec do ust i zaczął żuć, czytelnie delektując się elastycznym apetycznym mięsem. Dokładnie”.

Bohater powieści, Leopold Bloom, wie, że wszystko genialne jest proste. Przynajmniej w kuchni. Masło, czarny pieprz, odrobina cierpliwości i śniadanie w Dublinie gotowe. Nie zapomnij o kanapce z masłem na przekąskę?.

Czego potrzebujesz?

  • 0,5 kg nerki jagnięcej,
  • 1 cytryna,
  • 3 łyżki. l. mąka,
  • Olej roślinny,
  • Sól,
  • Pieprz.

Jak gotować?

  1. Najpierw namocz nerki. Pozostaw w zimnej wodzie na pół godziny, a następnie dokładnie spłucz.
  2. Pokroić w cienkie plasterki, dodać sól, pieprz i mąkę.
  3. Smażyć nerki w gorącym oleju roślinnym z obu stron przez 5 minut.
  4. Gotowe pąki polej sokiem z cytryny i możesz skosztować.

3. Naleśniki z książek Tove Jansson „Wszystko o Muminkach”

Idealny poranek zaczyna się nie od kawy, ale od naleśników Muminków. Również Muminek i jego przyjaciel Sniff upiekli takie fińskie naleśniki podczas wędrówki prosto do ognia.

Czego potrzebujesz?

  • 1 litr mleka,
  • 2 szklanki mąki,
  • 4 jajka,
  • 50 g masła,
  • 100 gramów cukru,
  • 1,5 łyżeczki soli.

Jak gotować?

  1. Ubij jajka z cukrem mikserem lub widelcem.
  2. Dodaj mleko, sól.
  3. Mąkę wsypać do masy małymi porcjami, mieszając ciasto.
  4. Pozostaw ciasto na 10-15 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 225 stopni, przykryj blachę papierem do pieczenia i wylej ciasto.
  5. Piecz 25 minut, aż się zarumienią. Pokrój naleśnika na kawałki.
  6. Nie zapomnij o dżemie, kwaśnej śmietanie lub miodzie.

4. Kotlety wieprzowe z sosem ze smażonych zielonych pomidorów Fanny Flagg w Polustanok Cafe

Najpopularniejszym daniem w kawiarni były pieczone zielone pomidory, ale kotlet schabowy i sos były równie dobre. Spróbujmy powtórzyć słynną recepturę staruszki Sipsey – szefowej kuchni „Polustanki”.

Czego potrzebujesz?

  • 4 plastry boczku,
  • 4 kotlety wieprzowe,
  • 1/3 szklanki mąki,
  • 5 szklanek mleka,
  • Sól,
  • Pieprz.

Jak gotować?

  1. Usmaż boczek.
  2. Wymieszaj mąkę, pieprz i sól, kotlety bułkowe.
  3. Smażyć na tłuszczu z boczku z obu stron. Dodaj trochę wody, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut do miękkości.
  4. Dodać pozostałą mąkę, dodać mleko i dusić na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Gotowy!

5. Kandyzowane ananasy z powieści JK Rowling „Harry Potter i Książę Półkrwi”

Ulubiona uczta profesora Slughorna z części szóstej Pottera. Szczególnie Slughorn lubił otrzymywać w prezencie ananasy. Przygotuj i zachwyć bliskich.

Czego potrzebujesz?

  • 1 puszka ananasa w puszce w syropie,
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 1 szklanka posypać cukrem.

Jak gotować?

  1. Wlej sok ananasowy na szeroką patelnię, dodaj 1,5 szklanki cukru.
  2. Postaw na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
  3. Zmniejsz ogień i ułóż ananasy w jednym rzędzie. Gotuj przez 45 minut, aż będzie całkowicie przeźroczysty.
  4. Następnie przenieś ananasy i ostudź całkowicie. Zanurz krążki w pozostałym cukrze.

Takie pierścienie można pakować i podarować, przechowuje się je przez tydzień w temperaturze pokojowej..