Kuhinja

Nježne palačinke od heljde: 9 mogućnosti punjenja

  • Čak i kuhar početnik može napraviti ukusne palačinke od heljde. Čak i kuhar početnik može skuhati ukusne palačinke od heljdinog brašna Vrijeme kuhanja: 55 min.;
  • Porcije: 3;
  • Kcal: 302;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 10 g / 11,2 g / 47 g.

Tijesto za palačinke od heljdinog brašna pomalo je poput tijesta za palačinke, ali je puno gušće. Konzistencija podsjeća na gustu pavlaku. Što se tiče sastojaka, oni mogu biti vrlo različiti, kvasac, soda, kefir, kiselo vrhnje, jogurt, prašak za pecivo i slično. Izbor sastojaka ovisi o osobnim preferencijama kuhara..

Kako su se palačinke od heljde pojavile na kefiru u svijetu

Palačinke imaju neke značajke.

Kao što su:

  1. Pomp;
  2. Ukusnost;
  3. Slast.

Fritule su izvorno bile hrana za seljake, a najjednostavnije, a za plemiće smatrane su desertom.

Ranije su se za njih koristile posebne posude od lijevanog željeza jer se pokazalo da su na njima ukusnije i bujnije..

Palačinke su smatrane najčasnijim gostom na čuvenom festivalu Maslenitsa. Prve palačinke bile su jednostavne u receptu, ali s vremenom su se počele dodavati razne komponente, uključujući voće, povrće i slično..

Palačinke od heljde pojavile su se davno, ali danas ostaju vrlo popularno i traženo jelo. Palačinke od heljde pojavile su se davno, ali danas ostaju vrlo popularno i traženo jelo.

Za izradu ovog jela koristilo se brašno:

  1. Pšenica;
  2. Raž;
  3. Grašak;
  4. Heljda.

Fritule na bazi heljdinog brašna bile su posebno tražene u antičko doba, ali s vremenom su počele postupno nestajati sa stolova. Suvremeni ljubitelji heljde radije ne koriste heljdino brašno, već žitarice, kuhane i naribane.

Brašno se može činiti neprivlačnim i previše grubim izgledom, a ima i osobitu gorčinu. Vrijedi napomenuti da ovo brašno ima najmanji postotak glutena ili, drugim riječima, praktično je bez glutena. Upravo ta nijansa stvara probleme pri radu s ovim proizvodom..

Međutim, brašno sadrži veliku količinu komponenti poput proteina, vlakana i minimalnu količinu masti. Zato je prepoznat kao dijetetski proizvod, a sasvim ga je moguće koristiti za kuhanje jela koja koriste oni koji slijede ispravan i zdrav način života..

Pravo uživanje možete dobiti konzumacijom palačinki od heljde i pšeničnog brašna. Kuhanje se ne razlikuje od uobičajenog, a možete napraviti i slatke, a ne slatke palačinke..

Jelo možete kuhati na temelju:

  1. Mlijeko;
  2. Kefir;
  3. Ryazhenka;
  4. Jogurt;
  5. Serumi i slične tekućine.

Ako ne napravite samo palačinke, već im dodate razne nadjeve, učinak će biti jednostavno nevjerojatan..

Sastojci

  1. Kefir – 200 g;
  2. Jaje – 2 kom.;
  3. Šećer – 3 žlice. l.;
  4. Prašak za pecivo – 1 žličica;
  5. Sol i papar po ukusu;
  6. Cimet;
  7. Maslac.

Jedinstvene palačinke od heljde: recept za nadjeve

Recept za palačinke od heljdinog brašna na kefiru jednostavan je, a ako dodate nadjev, postat će izvrsna poslastica, međuobrok ili elegantno nadopuniti svečani stol.

Trenutno su palačinke s raznim slatkim dodacima popularan desert ne samo u kafićima, već i u restoranima i prepoznate su kao izvrsno jelo..

Koje nadjeve možete koristiti? Kako kaže poznata izreka – nema drugara za okus i boju, a svatko bira ono što će mu se svidjeti.

U svijetu postoji veliki izbor dodataka za palačinke koje možete sami napraviti:

  1. Sir od šunke gotovo je univerzalni nadjev. Ovu kombinaciju vole i odrasli i djeca. Važno je da se kobasica ne reže previše grubo, što može ugroziti integritet palačinke..
  2. Govedina ili svinjetina. Ovo punjenje prirodno će cijeniti oni koji preferiraju obilna mesna jela. Zbog činjenice da se palačinke prže po nekoliko minuta sa svake strane, meso se u njih stavlja gotovo. Prženo, soljeno i papreno.
  3. Poznavateljima dijetalne hrane prikladne su palačinke s začinskim biljem. Oni su mirisni, ukusni i, što je najvažnije, praktički nisu kalorični..
  4. Krumpir s gljivama također će učiniti palačinke izdašnima i ukusnima. Krumpir i gljive prethodno su kuhani, na primjer prženi ili kuhani.

Ako ne želite napraviti predjelo, već desert, trebali biste obratiti pozornost na nadjeve koji palačinkama daju slatki okus..

To:

  1. Banane;
  2. Matice;
  3. Pekmez;
  4. Pekmez;
  5. Pekmez;
  6. Sladoled;
  7. Čokolada;
  8. Jabuke;
  9. Cimet i slično.

S njima će palačinke imati božanski okus..

Pravilno pravljenje palačinki od heljde

Recept je jednostavan.

Kako biste pravilno skuhali palačinke s heljdinim brašnom, trebate pripremiti proizvode unaprijed i upoznati se s receptom za njihovu pripremu. Kako biste pravilno skuhali palačinke s heljdinim brašnom, trebate pripremiti proizvode unaprijed i upoznati se s receptom za njihovu pripremu.

Potrebno:

  1. U posudu se polažu kefir, jaje.
  2. Ulijte sol, prašak za pecivo.
  3. Brašno.
  4. Sve se opet promiješa, a bolje je pjenjačom..
  5. Dalje trlja jabuku.
  6. Dodano u tijesto.

U tavu se ulije ulje i zagrije do maksimalne temperature.

Ukusne palačinke od heljde (video)

Zaključno, vrijedi napomenuti da palačinke treba slagati u male kolače i žlicu umočiti u hladnu vodu. Gotove palačinke pospite cimetom.

dobar tek!

Palačinke od heljde (fotografija)

Za početak biste trebali pripremiti sve potrebne proizvode unaprijed. Za početak biste trebali pripremiti sve potrebne proizvode unaprijed. U maloj posudi pomiješajte pšenično i heljdino brašno U maloj posudi pomiješajte pšenično i heljdino brašno Dodajte malo mlijeka i jaje Dodajte malo mlijeka i jaje U preostalom mlijeku otopite šećer i prstohvat soli U preostalom mlijeku otopite šećer i prstohvat soli Testo temeljito promiješajte Testo temeljito promiješajte Sada dodajte gaziranu sodu i preostalo mlijeko Sada dodajte gaziranu sodu i preostalo mlijeko Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom pažljivo rasporedite palačinke po površini i ispecite ih sa svake strane Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem. Žlicom pažljivo rasporedite palačinke po površini i ispecite ih sa svake strane Ukusne i aromatične palačinke od heljde su spremne. Dobar tek! Ukusne i aromatične palačinke od heljde su spremne. dobar tek!