Kuhinja

Najjednostavniji i najukusniji recepti: palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom

  • Ukusne palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom mogu se pripremiti dovoljno brzo Ukusne palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom mogu se pripremiti dovoljno brzo Vrijeme kuhanja: 30 min;
  • Porcije: 4;
  • Kcal: 412;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 24 g / 20 g / 28 g.

Ovo povrće je nevjerojatno – tikvice! Rođak bundeve pojavio se na našem stolu prije 4 stoljeća i postao miljenik svih kulinarskih stručnjaka koji od nje prave izvrsna, nježna jela..

Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom

Kolači od tikvica – palačinke su posebno ukusne. Poslužuju se za doručak i poslijepodnevni čaj, topli i hladni, s kiselim vrhnjem, majonezom i džemom. Kuhano u tavi, prženo na biljnom ulju ili u pećnici.

Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom ispadaju vrlo ukusne i nježne, koje se peku u pećnici, a ne prže u tavi Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom ispadaju vrlo ukusne i nježne, koje se peku u pećnici, a ne prže u tavi

Mnogo je razloga za popularnost ovih palačinki, a glavni su:

  1. Jednostavnost pripreme;
  2. Pikantan okus;
  3. Nizak sadržaj kalorija;
  4. Dostupnost sastojaka;
  5. Raznolikost recepata;
  6. Sva sezonalnost.

Postoji mnogo recepata za ovo luksuzno jelo po svojoj jednostavnosti. Pripremaju se s lukom, krumpirom, koprom, začinskim biljem, mrkvom, jabukama, kobasicama. Možete skuhati i dijetetske i dosta izdašne palačinke. Među masom recepata, svatko može pronaći svoj omiljeni. Palačinke sa sirom i češnjakom su ukusne.

Sastojci

  1. Tikvice – 3 kom.;
  2. Pileće jaje – 4 kom.;
  3. Češnjak – 4 češnja;
  4. Adyghe tvrdi sir – 200 g;
  5. Pšenično brašno – 6 žlica. žlice;
  6. Sol po ukusu;
  7. Mljeveni crni papar – po ukusu;
  8. Hrpa kopra, peršina ili cilantro.

Najukusnije palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom korak po korak

Svaki recept za palačinke od tikvice originalan je i zanimljiv. Ljepota ovog izvrsnog jela je u tome što ima bezbroj mogućnosti. I svaka domaćica može napraviti najneočekivanije dodatke, promjene u receptu..

Jelo će od toga imati samo koristi, jer su tikvice prilično prijateljsko povrće, kombiniraju se i s gorkim i slatkim sastojcima, kako s drugim povrćem tako i s voćem, kao i s mesom (mljeveno meso), kobasicom, mahunarkama …

Ali mi nudimo palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom. Počinjemo s tikvicama.

Tako:

  1. Biramo mlade plodove s nježnom tankom kožom, operemo ih, osušimo, odrežemo vrhove. Rezati poprečno, trljati na krupnom ribežu. Stavili smo u duboku zdjelu.
  2. Oprano zelje sitno nasjeckajte, pospite tikvice.
  3. Sir naribajte na sitno ribež pa ga također ulijte u zdjelu.
  4. Tamo stavite oguljene i nasjeckane nožem ili prešanim češnjakom..
  5. U dobivenu masu dodajte sirova jaja, sol, papar, dobro promiješajte pjenjačom.
  6. Postepeno dodajte prosijano brašno u malim obrocima i dobro promiješajte da dobijete tijesto koje po konzistenciji podsjeća na rijetko kiselo vrhnje.
  7. U dovoljno vruću tavu ulijte maslinovo ili suncokretovo ulje.
  8. Stavite tijesto u maslac žlicom ili dozatorom za palačinke, pritiskajući ga lopaticom ako je potrebno kako biste napravili okrugle pogače.
  9. Nakon što ispečete palačinke dok im donji dio ne dobije zlatnosmeđu boju, pažljivo okrećite palačinke lopaticom i pokrijte poklopcem 2-3 minute.
  10. Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus, koji će upiti višak ulja, a zatim na tanjur..
  11. Poslužite kao doručak, popodnevni čaj ili večeru sa kiselim vrhnjem, umakom od vrhnja i sitno sjeckanim začinskim biljem ili majonezom.

Ove će palačinke biti još ukusnije ako se ispeku u pećnici i posluže s umakom od vrhnja, u koje se dodaju kopar i češnjak. Aditivi od češnjaka dodaju jelu začin: oštrinu i aromu.

Korisni savjeti

Da bi palačinke od tikvica bile nježne, sočne, mirisne, morate se pridržavati sljedećih pravila.

Kako bi palačinke ispale mirisne i nježne, bolje je uzeti mlade tikvice za kuhanje. Kako bi palačinke ispale mirisne i nježne, bolje je uzeti mlade tikvice za kuhanje.

Mlade (mliječne) tikvice jako su sočne pa se dio tekućine iz njih uklanja na sljedeće načine: naribane tikvice se posole, ostave 10 minuta, a zatim iscijede, uklanjajući višak soka. Ili su ga, u istu svrhu, stavili u cjedilo pod prešu kako bi se masa od tikvica dobro iscijedila. Neke domaćice, kako bi tikvice zadržale sok bez ispuštanja u tijesto, posole tijesto prije prženja. Ovo je dobar način, budući da su palačinke sočne, okus tikvica se ne gubi..

Bolje je ne pržiti tikvice na pretjerano jakoj vatri. Pretanko tijesto će se rasporediti po tavi. Da se to ne bi dogodilo, morate dodati brašno.

Ukusne palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom (video)

Iznenadite svoje najmilije jelima od tikvica, izmislite vlastite recepte od ovog nevjerojatnog povrća koje također može biti liječnik za sve. Uostalom, ubrzava zacjeljivanje rana, pomaže se riješiti prekomjerne težine, savršeno utažuje osjećaj gladi, blagotvorno djeluje na kožu, oči, zube, kosu, dobar je za srce, mozak, jetru, mišiće … Jednom riječju, recenzije tikvica i jela od njih samo su laskave!

Recept za palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom (fotografija)

Tri oguljene i oprane tikvice na sitnom rendetu iscijedite sok koji se pritom oslobodio Tri oguljene i oprane tikvice na sitnom rendetu iscijedite sok koji se pritom oslobodio Natrgajte tvrdi sir na sitno ribež Natrgajte tvrdi sir na sitno ribež Češnjak ogulite i zdrobite Češnjak ogulite i zdrobite Sada biste trebali pomiješati naribane tikvice, sir, češnjak. Dodajte jaje, sol i malo brašna, sve temeljito promiješajte Sada biste trebali pomiješati naribane tikvice, sir, češnjak. Dodajte jaje, sol i malo brašna, sve temeljito promiješajte Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Sa žlicom nježno stavite palačinke u tavu i pržite ih na umjerenoj vatri Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Sa žlicom nježno stavite palačinke u tavu i pržite ih na umjerenoj vatri Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom su spremne. Dobar tek! Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom su spremne. dobar tek!