Kuhinja

Lagane palačinke od svinjske jetre: recept za domaću kuhinju

  • Palačinke s jetrom nevjerojatno su ukusno jelo koje se ne kuha dugo. Palačinke s jetrom nevjerojatno su ukusno jelo koje ne treba dugo kuhati Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
  • Porcije: 6;
  • Kcal: 152,7;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 12,6 g / 7,7 g / 8,1 g.

Za pripremu ukusnih palačinki s jetrom ne treba mnogo vremena. I postupak izrade tijesta od jetre i proces pečenja su jednostavni. Nakon što vaša obitelj okusi ukusne palačinke od svinjske jetre, ovo jelo postat će im jedno od omiljenih..

Jednostavan recept: kako napraviti palačinke od svinjske jetre

Sam proces kuhanja vrlo je jednostavan: umotajte jetru u mljeveno meso u mljevenje mesa, dodajte 4 žlice škroba, 1 žlicu majoneze i ostavite u hladnjaku 40 minuta.

Kako bi palačinke s jetrom bile nježne i ukusne, u jetru je potrebno dodati majonezu i škrob. Kako bi palačinke s jetrom bile nježne i ukusne, u jetru je potrebno dodati majonezu i škrob.

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Svinjska jetra 0,5 kg
  • Žarulja
  • Mrkva (1 kom)
  • Kukuruzni škrob ili brašno
  • Biljno ulje (za prženje)
  • Sol
  • majoneza

Da bi palačinke bile mekane i nježne, mora se koristiti jetra, ona koja nije bila smrznuta.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu sitno naribajte. U zagrijanu tavu ulijte 1 žlicu biljnog ulja i stavite pripremljeni luk i mrkvu. Povrće morate pržiti dok ne budete spremni. Nakon što je pečenje spremno potrebno ga je pustiti da se malo ohladi..

Mljevenje jetre pomiješajte s lukom i mrkvom. Konzistencija bi trebala biti prilično gusta. Zatim, mljeveno meso treba položiti po žlici u zagrijanu tavu, podmazanu uljem. Bolje je pržiti palačinke pod zatvorenim poklopcem 10 minuta sa svake strane.

Brze palačinke od svinjske jetre: zašto je bolje sjeckano

Sjeckane palačinke od svinjske jetre nježne su i sočne. Recept je jednostavan za pripremu, ne zahtijeva puno vremena. Palačinke od svinjske jetre pripremit će čak i domaćica početnica, s malo iskustva.

Kako bi palačinke bile mekane i sočne, u jelo morate dodati masno kiselo vrhnje prije kuhanja.

Za pripremu usitnjenih jetrenih palačinki potrebno je pripremiti:

  • kilogram svinjske jetre
  • kiselo vrhnje 25% masti
  • brašno (2-3 žlice)
  • sol
  • biljno ulje
  • 2 jaja

Jetra sitno nasjeckajte, dodajte kiselo vrhnje, brašno, jaja i sol. Sve temeljito promiješajte i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta. Palačinke morate pržiti u vrućoj tavi podmazanoj biljnim uljem. 10 minuta sa svake strane.

Palačinke se mogu poslužiti uz povrće, rižu i bilo koji drugi prilog. Sjeckani listovi kopra i salate prikladni su za ukrašavanje..

Hranjive palačinke od svinjske jetre s krumpirom: recept i sastojci

Uštipci od svinjske jetre s krumpirom ukusno su, zadovoljavajuće i vrlo zanimljivo jelo. Gotovo jelo izgleda prelijepo, ima ukusnu koricu i nezaboravan okus..

Za kuhanje palačinki s krumpirom trebat će vam:

  • Svinjska jetra (pola kilograma)
  • Kukuruzni ili krumpirov škrob 3 žlice
  • 2 srednja krumpira
  • Mrkva (1 komad)
  • Majoneza 1 žlica
  • Biljno ulje

Na srednje jakoj vatri pržiti sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne omekša. Pomiješajte jetru u mlincu za meso, dodajte škrob, majonezu, naribani krumpir i ostavite stajati oko 30 minuta na hladnom mjestu.

Kad se usitnjena jetra infuzira, morate je prekriti prozirnom folijom ili poklopcem kako se proizvod ne bi provjetravao.

Mljeveno meso pomiješajte s mrkvom i lukom, oblikujte palačinke i pržite ih u zagrijanoj tavi 15 minuta sa svake strane pod poklopcem. Zbog sadržaja krumpira u jetrenom mljevenom jelu ispada neovisno i ne zahtijeva prilog. Svježe povrće i lišće salate dobar su dodatak..

Lagane palačinke od svinjske jetre s ukrasom od griza i riže

Uštipci od svinjske jetre s grizom vrlo su zadovoljavajuće jelo. Griz daje originalan okus i pomaže tijestu jetre da se ne raspadne prilikom prženja.

Ukusni uštipci od jetre mogu se poslužiti uz gotovo svaki prilog, uključujući rižu Ukusni uštipci od jetre mogu se poslužiti uz gotovo svaki prilog, uključujući rižu

Za palačinke vam je potrebno:

  • Svinjska jetra
  • Griz
  • Jaje
  • Biljno ulje
  • Sol

Temeljito promiješajte sve sastojke. Jetra, prethodno prelistajte u stroju za mljevenje mesa ili kuhaču.

Kako se tijesto ne bi raspadalo prilikom prženja, mora se ostaviti da odstoji 30-40 minuta u hladnjaku ispod poklopca.

Za prilog od riže pripremite:

  • Riža
  • Kukuruz iz konzerve
  • Grašak iz konzerve
  • Babura paprika
  • Zeleni (po ukusu)
  • Sol

Rižu skuhajte do pola i stavite u zagrijanu tavu, začinite solju. Tamo dodajte pola limenke graška, pola limenke kukuruza i sitno sjeckanu papriku. Kuhajte poklopljeno dok se riža ne skuha. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Palačinke od svinjske jetre: recept korak po korak sa fotografijom

Prije pripreme palačinki obavezno namočite jetru i očistite je od žilica. Prije pripreme palačinki obavezno namočite jetru i očistite je od žilica. Sada namočenu jetru narežite na male komadiće. Sada namočenu jetru narežite na male komadiće. Luk nasjeckajte i dodajte jetri Luk nasjeckajte i dodajte jetri Pomiješajte mikserom komadiće jetre i luka dok ne postanu glatki Pomiješajte mikserom komadiće jetre i luka dok ne postanu glatki Dobivenu smjesu izlijte u duboku zdjelu. Dobivenu smjesu izlijte u duboku zdjelu. U dobivenu masu dodajte jaje, žličicu soli, brašno i malo majoneze U dobivenu masu dodajte jaje, žličicu soli, brašno i malo majoneze Palačinke od jetre najbolje je pržiti na zagrijanom biljnom ulju. Palačinke od jetre najbolje je pržiti na zagrijanom biljnom ulju. Pecite palačinke s jetrom dok ne porumene. Dobar tek! Pecite palačinke s jetrom dok ne porumene. dobar tek!

Kuhanje domaćih palačinki od svinjske jetre (video)