Kuhinja

Kuhanje ukusnih i pahuljastih palačinki u vodi

  • Sasvim je moguće kuhati ukusne i aromatične palačinke u vodi. Sasvim je moguće kuhati ukusne i aromatične palačinke na vodi Vrijeme kuhanja: 1,5 sati;
  • Porcije: 10;
  • Kcal: 224,5;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 5,9 g / 4,5 g / 40,5 g.

Slatke, prozračne palačinke s kondenziranim mlijekom omiljeno su jelo od djetinjstva, koje su često posluživali za popodnevni čaj u vrtićima i školama, a za doručak su pripremale bake. Ponavljanje ovog čarobnog okusa može se učiniti jednostavno i jednostavno tako da u svojoj kuhinji napravite pahuljaste palačinke. To će zahtijevati vrlo malo sastojaka i snage..

Sastojci

  1. Pšenično brašno. više. sorte – pola kilograma;
  2. Šećer bijeli pijesak – 15 g;
  3. Suhi kvasac – 6 g;
  4. Kuhinjska sol – 3 g;
  5. Soda bikarbona – 3 g;
  6. Voda za piće – 350 ml.

Palačinke s kvascem na vodi: recept

Palačinke s vegetarijanskim kvascem na vodi najjednostavniji su recept, koji će vam dobro doći, kako na dužnosti, tako i u nedostatku jaja kod kuće. Palačinke po ovom receptu izlaze jako bujne i samo se tope u ustima..

Palačinke možete učiniti nježnijima i pahuljastijima dodavanjem kvasca. Palačinke možete učiniti nježnijima i pahuljastijima dodavanjem kvasca.

Način kuhanja korak po korak:

  1. Pomiješajte suhe sastojke i otopite u prethodno zagrijanoj vodi.
  2. Ostavite tijesto da se diže četvrt sata..
  3. Nakon – prosijte brašno i dodajte ga u otopinu kvasca, lagano promiješajte.
  4. Posudu s tijestom stavite na toplo mjesto na pola sata.
  5. Nakon što tijesto malo “stane”, omotajte ga rukama i ostavite još 45 minuta.
  6. Žlicom uzmite potrebnu količinu tijesta i stavite ga u zagrijanu posudu s biljnim ili maslinovim uljem (ako se tijesto pokaže previše strmo, tada namašćenim rukama oblikujte palačinke).
  7. Palačinke ispržite sa svake strane do zlatno smeđe boje.

Tijesto za takve palačinke može se napraviti i u mlijeku: tada će palačinke biti još nježnije i prozračnije. Jelo je bolje poslužiti na toplom, obilno zalijevajući kondenziranim mlijekom.

Klasičnom receptu za palačinke možete dodati grožđice, suho voće, bobičasto voće, orahe..

Kuhanje palačinki u vodi i kefiru

Još jedna popularna opcija za pripremu palačinki je s kefirom. Za pripremu jela trebat će nam: pola litre kefira visoke masnoće; dva jaja; 300 grama brašna; jedna četvrtina čl. l. šećera, sode bikarbone i kuhinjske soli.

Pripremanje jela nije teško, morate:

  1. Umutiti jaja sa šećerom i solju.
  2. Kombinirajte jaja s kefirom u emajliranoj posudi i stavite na vatru (zagrijte bez ključanja).
  3. Prosijte brašno i dodajte ga u smjesu od jaja, lagano miješajući pjenjačom.
  4. U čašu ulijte sodu bikarbonu i prelijte kipućom vodom.
  5. Ulijte otopinu sode u tijesto, promiješajte.
  6. Ostavite tijesto da se diže 40 minuta..
  7. Velikom žlicom stavite palačinke u nauljenu, zagrijanu tavu i pržite na laganoj vatri.

Ovako pripremljene palačinke ispadnu jako ukusne i pahuljaste! Jelo možete poslužiti s kondenziranim mlijekom ili džemom.

Palačinke na vodi s jajima

Palačinke se pripremaju dovoljno brzo na kvascu, tijestu od jaja (u ovom slučaju tijesto nije potrebno mijesiti nekoliko puta). Za pečenje ukusnih i izdašnih palačinki potrebno nam je: tri kokošja jaja; jedan i pol kilograma pšeničnog brašna; bijeli šećer (60 g); limunska kiselina, sol (po jedna žlica).

Priprema:

  1. U toploj vodi umutite jaja, šećer, sol i limunsku kiselinu.
  2. U zdjelu za miješenje tijesta uspite prosijano brašno.
  3. Brašno prelijte mješavinom jaja i dobro promiješajte (tijesto bi trebalo ispasti glatko i gusto).
  4. Žlicom stavljajte palačinke u tavu i pržite ih s obje strane nekoliko minuta.

Palačinke na vodi s jajima vrlo su bujne, izgledaju privlačno i apetitno, izvrsne za prvi obrok. Bolje ih je poslužiti vruće, s kiselim vrhnjem..

Palačinke od jabuka na vodi

Izvrsna alternativa običnim palačinkama mogu biti palačinke od jabuka – bujne i slatke. Za njihovu pripremu trebat će vam: brzo djelujući kvasac (5 g); šećer (4 žličice); čaša tople vode; pšenično brašno (400 g); dvije jabuke; sol (5 g).

Dobivaju se vrlo ukusne palačinke, koje se kuhaju u vodi i s dodatkom jabuka Dobivaju se vrlo ukusne palačinke, koje se kuhaju u vodi i s dodatkom jabuka

Pravljenje palačinki od jabuka je jednostavno, za ovo vam je potrebno:

  1. Otopite kvasac sa šećerom i solju u zagrijanoj vodi, ostavite smjesu 10-15 minuta.
  2. Jabuke ogulite i naribajte na sitno ribež.
  3. Pomiješajte smjesu kvasca, brašno i jabuke, pomiješajte i ostavite da se tijesto pola sata kuha.
  4. Žlicom palačinke stavljajte u zagrijanu, neljepljivu, nauljenu tavu.
  5. Pržite s obje strane dok ne porumeni.

Palačinke za ovaj recept izlaze lagane i slatke. Njihov okus možete nadopuniti dodavanjem vanilina ili cimeta u tijesto. Jelo se može poslužiti s medom, kiselim vrhnjem, džemom, voćem.

Običnu vodu u receptu možete zamijeniti mineralnom: palačinke sa sodom izlaze porozne i prozračnije, a svježe voće – umak od jabuka.

Palačinke na vodi (video)

Palačinke su nevjerojatno ukusno, pristupačno jelo koje lako može pripremiti svatko, čak i kuhar početnik. Možete napraviti ukusne palačinke s najmanje sastojaka. A uzimajući za osnovu klasični recept, najobičnije palačinke mogu se pretvoriti u pravu poslasticu! Kao osnovu uzmite gotove ideje, improvizirajte i obradujte obitelj i prijatelje slasnim palačinkama!

Palačinke na vodi: recept (fotografija)

Prosijte brašno u malu posudu Prosijte brašno u malu posudu Sada dodajte vodu sobne temperature Sada dodajte vodu sobne temperature Svakako dodajte žličicu kvasca Svakako dodajte žličicu kvasca U posudu dodajte šećer po ukusu U posudu dodajte šećer po ukusu Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati gustom vrhnju Konzistencija gotovog tijesta trebala bi nalikovati gustom vrhnju Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem i lagano položite palačinke na površinu Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem i lagano položite palačinke na površinu Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene Bujne i ukusne palačinke na vodi su spremne. Dobar tek! Bujne i ukusne palačinke na vodi su spremne. dobar tek!