Kuhinja

Kuhanje pečenih i prženih pita s višnjama

  • Ukusne i aromatične pite od višanja mogu se napraviti bez dodatnih troškova Ukusne i aromatične pite s višnjama mogu se pripremiti bez dodatnih troškova Vrijeme kuhanja: 35 min;
  • Porcije: 25
  • Kcal: 287;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 6,90 g / 3,9 g / 40,20 g.

Pečenje sa svježim ili smrznutim trešnjama vrlo je mirisno, zadovoljavajuće i nježno.U nastavku se nalazi korak-po-korak recept za pečene pite (nadjev od višanja) i još nekoliko recepata za lepinje s punjenjem od višanja. Postoje, naravno, ljubitelji lisnatog tijesta prženog u tavi. No, prženo, lisnato tijesto ima visok sadržaj kalorija, pa domaćice preferiraju pečena peciva..

Sastojci

Za punjenje:

  1. Trešnja – 0,5 kg;
  2. Granulirani šećer – 6 žlica. l;
  3. Škrob – 2 žlice. l.

Pite od višanja mogu se kuhati tijekom cijele godine, jer su ukusne s konzerviranim ili smrznutim višnjama kao i sa svježim bobicama. Pite od višanja mogu se kuhati tijekom cijele godine, jer su ukusne s konzerviranim ili smrznutim višnjama kao i sa svježim bobicama.

Za test:

  • Pečeno mlijeko – 0,25 l;
  • Granulirani šećer – 4 žlice. l;
  • Jaja – 2 kom;
  • Prešani kvasac – 25 gr;
  • Sol – 0,5 žličice;
  • Biljno ulje – 2/3;
  • Brašno – 3 žlice. (plus 2 žlice po tijestu);
  • Žumanjak.

Pite od višanja korak po korak

Punjenje je vrlo jednostavno za pripremu. Potrebno je odmrznuti trešnje ili osloboditi svježe bobice iz sjemenki. Sve sastojke izlijte u lonac i stavite na vatru. Miješajte dok se granulirani šećer ne otopi. Kuhati dok se fil ne zgusne. Čim se zgusnulo maknite sa štednjaka i napravite tijesto.

Priprema kolača je sljedeća:

  1. Prvi korak je napraviti tijesto. Da biste to učinili, kombinirajte mlijeko, šećer 4 žlice. l., brašno 6 žlica. l. i kvasac. Sve se mora temeljito promiješati i ostaviti pola sata pod ručnikom..
  2. Zatim morate istući jaja sa soli. I nakon pola sata, sjedinite s tijestom, dodajući u smjesu svo biljno ulje. Zatim morate polako dodavati sve ostalo brašno i početi mijesiti tijesto od kvasca.
  3. Tijesto se mora pažljivo mijesiti, ali ne čvrsto, ne tući, kako kažu naše bake. Čim vam se tijesto prestane lijepiti za ruke, spremno je. Mora se pokriti ručnikom četvrt sata..
  4. Čim tijesto nadođe, mora se podijeliti na dijelove, na 25 loptica. U redu je ako se loptice malo razlikuju po veličini. Kuglice treba ostaviti da miruju 10 minuta..
  5. Zatim morate početi oblikovati svaku pitu. Nadjev treba staviti u prazno, oko 6-7 bobica, na oko, tako da se pite lako zatvaraju.
  6. Pite stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  7. Čim su pite na svojim mjestima, moraju se tanko namazati žumanjkom i staviti peći. Temperatura pećnice trebala bi biti 220 stupnjeva. Izvadite mjedene pite jer će poprimiti smeđu boju i poprimiti privlačan izgled. dobar tek.

Kako biste spriječili da nadjev od višanja tijestu daje Kako biste spriječili da nadjev od višanja tijestu daje “vlažnost”, trešnji morate dodati škrob

Peciva od višanja od tijesta kvasca: ukusna i zdrava

Za izradu lepinja morate pripremiti sljedeće proizvode:

  1. Trešnje – 0,2 kg.
  2. Brašno – 3-4 šalice.
  3. Aktivni kvasac – 10 grama.
  4. Granulirani šećer – 100 grama.
  5. Sol – 0,5 žličice.
  6. Voda – 0,2 l.
  7. Biljno ulje – 50 ml.

Priprema:

  1. Prvi korak je sipati suhi kvasac u toplu vodu. Čim se kvasac aktivira, dodajte prosijano brašno.
  2. Smjesi dodajte šećer, sol i biljno ulje.
  3. Zatim zamijesite tijesto do dobre gustoće.
  4. Ostavite tijesto da odstoji sat vremena, prekriveno ručnikom. Za to vrijeme tijesto će narasti i postati mekše, pahuljasto..
  5. Gotovo tijesto mora se podijeliti na porcije loptice za lepinje.
  6. Zatim morate napuniti buduće lepinje. Za to su prikladne i svježe trešnje i smrznute, konzervirane bobice..
  7. Za svaki komad tijesta stavite nekoliko trešanja i pospite granuliranim šećerom. Ako bobice daju sok, bolje ga je ukloniti..
  8. Čim se nadjev položi, lepinje se moraju zatvoriti i staviti na lim za pečenje, prethodno nauljen. Po vrhu ih treba premazati bjelanjkom.
  9. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kiflice se kuhaju do zlatno smeđe boje..

Znakovito je da se trešnje mogu koristiti, i svježe i smrznute, pa možete kuhati ukusne pite u bilo koje doba godine, kad god vam srce želi..

Pite s trešnjama u pećnici: recept korak po korak s fotografijom

Otopite kvasac u toploj vodi Otopite kvasac u toploj vodi Ulijte prosijano brašno, dodajte sol, šećer, biljno ulje i zamijesite tijesto Ulijte prosijano brašno, dodajte sol, šećer, biljno ulje i zamijesite tijesto Gotovo tijesto podijelite na kuglice za lepinje Gotovo tijesto podijelite na kuglice za lepinje Kuglice razvaljajte u plošne kolače i u svaki komad stavite nekoliko trešanja posipajući ih šećerom Kuglice razvaljajte u plošne kolače i u svaki komad stavite nekoliko trešanja posipajući ih šećerom Oblikujemo lepinje i stavljamo ih na lim za pečenje, prethodno ga namazavši uljem Oblikujemo lepinje i stavljamo ih na lim za pečenje, prethodno ga namazavši uljem Pite se stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peku dok ne porumene Pite se stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peku dok ne porumene

Pite od višanja (video)