Kuhinja

Krupne zobene pahuljice s umakom: 7 savjeta

Svoje voljene možete obradovati bogatim doručkom ako od zobenih pahuljica napravite ukusne palačinke Svoje voljene možete obradovati bogatim doručkom ako od zobenih pahuljica napravite ukusne palačinke

  • Vrijeme kuhanja: 42 minute;
  • Porcije: 15;
  • Kcal: 227;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 7,6 g / 7 g / 34 g.

Palačinke od zobenih pahuljica pripremaju se dovoljno brzo, što vam omogućuje da ih gostite skoro svaki dan. Korištenje takve hrane povoljno će djelovati na probavni trakt, jer zobene pahuljice poboljšavaju probavni proces. Glavna stvar je pridržavati se preporučenih omjera pri gnječenju tijesta. Inače, možete sigurno eksperimentirati. Sve ovisi o gastronomskim preferencijama..

Odabir svega što vam je potrebno za palačinke s zobenom kašom i umakom

Prije nego otvorite hladnjak ili odete u trgovinu, morate provjeriti imate li potrebno posuđe. Preporučuje se prženje hrane u tavi od lijevanog željeza koja ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini. U tom slučaju površina zobenih kolača neće izgorjeti. Prilikom miješenja tijesta bolje je odlučiti se za ručno miješanje. Pri korištenju miksera tijesto često postaje mlako.

Prije nego počnete pripremati palačinke, najprije morate pripremiti zobene pahuljice. Prije nego počnete pripremati palačinke, najprije morate pripremiti zobene pahuljice.

Ostali kulinarski savjeti za pripremu zaista ukusnih tortilja uključuju sljedeće:

  1. Tijekom kuhanja nemojte koristiti previše toplu ili hladnu hranu jer će u protivnom tijesto izaći neuspješno..
  2. Sobna temperatura svih sastojaka optimalna je za početak kuhanja.
  3. Bolje je pržiti na “srednjoj” vatri, inače će se jedna od “strana” kolača prekuhati.

Općenito govoreći, kolači ne smiju biti u tavi najviše 8-10 minuta. Određeno vrijeme smatra se optimalnim za jednoliko pečenje. Ovisno o vašim gastronomskim sklonostima, možete odabrati klasični ili nemasni recept..

Sastojci

Tijesto:

  1. Šećerni pijesak – 15-20 gr .;
  2. Ulje – 20 gr .;
  3. Sol – 1-2 gr .;
  4. Soda bikarbona (mora se ugasiti octom) – 0,5 žličice;
  5. Kravlje mlijeko – 1 žlica. l.;
  6. Pileća jaja – 3 jedinice;
  7. Brašno (po mogućnosti pšenično) – 10 žlica. l.;
  8. Zobene pahuljice – 5 žlica. l.

Sos:

  1. Konzervirano ili svježe bobice (jagode, maline, breskve itd.) – 170 gr .;
  2. Šećerni pijesak – 200 gr.

Tajna pripreme palačinki od zobenih pahuljica kod kuće

Prvo morate biti sigurni da će se palačinke pripremati isključivo od svježih sastojaka..

Nakon toga možete sigurno početi raditi:

  1. Žitarice ulijte u duboku zdjelu i prelijte mlijekom na sobnoj temperaturi..
  2. Sve promiješajte i ostavite da “nadođe” 15-20 minuta.
  3. Smjesi dodajte šećer i sol.
  4. Dodajte umućena pileća jaja.
  5. Ako se pokazalo da je tijesto “tanko”, trebate dodati 1 žlicu. l. “Herkul”.
  6. Lagano dodajte sodu bikarbonu i brašno.
  7. Lagano miješajući smjesu, morate biti sigurni da je u 1 izvornom stanju..
  8. Ako je baza još uvijek tekuća, tada se situacija može ispraviti brašnom – 1 žlica. l.
  9. Ostavite sve u dubokoj zdjeli još 15-20 minuta.
  10. Nakon što gluten tijesta dosegne željene parametre, možete nastaviti.
  11. Zagrijte tavu na štednjaku, nakon što ste dodali ulje.
  12. Polako polagajte kolače na površinu.
  13. Prže se sa svake strane 5-6 minuta..
  14. Gotove tortilje rasporedite na tanjur.
  15. Prije posluživanja jelo se nadopunjuje kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Brzo će se ispeći palačinke, pa se ne preporučuje ostavljati štednjak. Inače će kolači izaći prepečeni. Umak se dinsta.

Najprije se bobice kuhaju dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga smjesa se prosijava kroz blender..

Gotovi ukras sipa se u male posude za posluživanje. Dopuštena je upotreba cijelog voća i bobica. Da biste to učinili, izrezani su na kocke i položeni na kolače..

Dijetalne palačinke od zobenih pahuljica na vodi korak po korak

Iz jednog ili drugog razloga, osoba bira dijetetske kolače na bazi zobenih pahuljica. Po svojim okusnim karakteristikama ni po čemu nisu inferiorni od tradicionalnih, ali istodobno se u njima može uživati ​​čak i tijekom posta. Posni kolači pripremaju se u vodi i u pećnici.

Gotove zobene palačinke na vodi nisu samo nevjerojatno ukusne, već i dijetalno jelo. Gotove zobene palačinke na vodi nisu samo nevjerojatno ukusne, već i dijetalno jelo.

Recept za kuhanje uvelike je isti kao i tradicionalne palačinke, ali postoji niz specifičnih promjena:

  1. Preporuča se korištenje posebnog nemasnog brašna koje će pomoći u pronalaženju odgovarajuće oznake na pakiranju..
  2. Bundeve ili jetrica koriste se kao dodatni element pečenja..
  3. Korištenje svježe jetre daje palačinkama okus koji ih čini srodnima “čarobnjacima”, ali u isto vrijeme jelo ne prestaje biti nemasno.

Kako bi kolači od jetre postali “pahuljasti”, potrebno je tijesto promiješati do 1-nativne gustoće.

Dijetalne zobene palačinke (video)

Ovisno o kulinarskim preferencijama, bundeva ili jetra u miješalici se melju u 1 izvorno stanje i dodaju u tijesto. Nakon toga kolači se peku u pećnici na t 190-220 stupnjeva. Moraju se stalno nadzirati kako pečeni ne bi izgorjeli. Gotove palačinke poslužuju se odmah nakon vađenja iz pećnice..

Palačinke od zobenih pahuljica: recept (fotografija)

Za pripremu zobenih palačinki trebat će vam brašno, jaja, mlijeko, šećer i suncokretovo ulje. Za pripremu zobenih palačinki trebat će vam brašno, jaja, mlijeko, šećer i suncokretovo ulje. Kako bi palačinke bile ukusne i nježne, svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Stoga biste mlijeko trebali zagrijati unaprijed, a da ga ne prokuhate. Kako bi palačinke bile ukusne i nježne, svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Stoga biste mlijeko trebali zagrijati unaprijed, a da ga ne prokuhate. Sada počinjemo pripremati zobene pahuljice Sada počinjemo pripremati zobene pahuljice Treba ih namočiti u mlijeku nekoliko minuta. Treba ih namočiti u mlijeku nekoliko minuta. Nakon 15-20 minuta pahuljicama dodajte brašno, jaja i šećer. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko Nakon 15-20 minuta pahuljicama dodajte brašno, jaja i šećer. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko Pržite palačinke na vrućoj tavi, žlicom ih nježno položite na vruću površinu Pržite palačinke na vrućoj tavi, žlicom ih nježno položite na vruću površinu Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene Gotove palačinke stavite na veliko jelo i poslužite. Dobar tek! Gotove palačinke stavite na veliko jelo i poslužite. dobar tek!