Kuhinja

Kako napraviti lijepe lepinje: načini oblikovanja tijesta

  • Svaka domaćica može napraviti lijepe lepinje bez puno truda. Svaka domaćica može napraviti lijepe lepinje bez puno truda Vrijeme kuhanja: 2,5 sata;
  • Porcije: 20;
  • Kcal: 237,6;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati: 5 g / 3,20 g / 46 g.

Lepinje napravljene od kvasnog tijesta prozračne su, mekane i ukusne. Izvorni dizajn može ih učiniti idealnim. Tajna uspjeha leži u preciznom i majstorskom radu s tijestom..

Prekrasno pečenje korak po korak: izvorni oblici za lepinje

Domaćice koje često peku lepinje od kvasnog tijesta znaju da oblici pečenja mogu biti vrlo različiti: od najjednostavnijih do najsloženijih..

Recepata i majstorskih tečajeva o prekrasnim kolačima ima toliko da će ih biti dovoljno barem za svaki dan u godini Recepata i majstorskih tečajeva o prekrasnim kolačima ima toliko da će ih biti dovoljno barem za svaki dan u godini

Vrste lepinja u obliku:

  1. Kapica. Tijesto je potrebno razvaljati u obliku kobasice. Nož izrežite jedan rub na jednake dijelove. Kobasica se saginje i tvori prekrasnu kapicu.
  2. Sunce. Razvaljajte tijesto u ravnu kobasicu. Na rubu nožem napravite uredne zareze. Rolajte kobasicu u obliku sunca.
  3. Kikice. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela, razvaljajte kobasice i uvijte ih zajedno. Svinjski rep se može namazati žumanjkom i uljem – to će kori dati lijepu, zlatnu nijansu.
  4. Puževi. Razvaljajte tijesto u pravokutnik. Pospite šećerom, cimetom i bobičastim voćem po vašem izboru. Uvijte u obliku role. Rolat narežite na jednake komade.

Kuhane lepinje s ponosom se mogu nazvati kulinarskim remek -djelom.

Sastojci

Tijesto od maslaca vrlo je jednostavno za pripremu ako se strogo pridržavate uputa za njegovu pripremu i ne eksperimentirate s količinom sastojaka.

Sastojci za tijesto:

  1. Kefir – 400 gr .;
  2. Jaje – 2 kom.;
  3. Suhi kvasac – 1,5 žličice;
  4. Maslac – 100 gr .;
  5. Biljno ulje – 2 žlice. l.;
  6. Sol – 0,5 žličice;
  7. Šećer – 4 žlice. l.
  8. Brašno – 1 kg.

Tijesto od kvasca priprema se metodom bez pare. Što znači miješati sve sastojke odjednom.

Kako bi lepinje postale zlatne i rumene, prije pečenja u pećnici morate ih namazati mješavinom umućenih jaja sa šećerom i žlicom mlijeka.

Prije pečenja, lepinje bi trebale sjediti unutar 15 minuta. Zatim ih morate poslati u pećnicu, peći na 200 stupnjeva dok ne omekšaju.

Kako je lijepo izrezati lepinje: beskrajan let mašte

Kako bi lepinje ispale lijepe i zamršene, potrebna vam je vještina koju s vremenom može steći svaka domaćica..

Glavni radni materijal je tijesto, improvizirana sredstva – nož i vješte ruke.

Zahvaljujući svojoj strukturi, tijesto nudi mnoge mogućnosti za maštu. Lepinje se mogu napraviti u obliku ružičastih pupoljaka otvorenih i zatvorenih, u obliku raznolikog cvijeća, šiljaka, kovrča, puževa, mašna, pokrovača

Kako napraviti lijepe pite: brzi načini oblikovanja

Svaka domaćica zna da ukusna pita može biti i jako lijepa, što će obitelj i prijatelji jako cijeniti. Glavna stvar u cijelom poduzeću je pratiti visokokvalitetno modeliranje tijesta kako ne bi izgubilo oblik tijekom pečenja..

Postoji mnogo načina za oblikovanje prekrasnih pita. Svaka domaćica može pridonijeti ovoj umjetnosti pokazujući maštu Postoji mnogo načina za oblikovanje prekrasnih pita. Svaka domaćica može pridonijeti ovoj umjetnosti pokazujući maštu

Moguće vrste lijepih pita:

  1. Harmonik. Razvaljajte tijesto u kolač, nadjev stavite na rub, ostatak narežite na tanke trakice. Zatim morate smotati kolač i redom stegnuti sve test trake..
  2. Trokut. Razvaljajte tijesto u kvadrat. Napravite rezove kako biste oblikovali trokut i zamotajte tijesto.
  3. Zlatne ribice. Ovdje možete pokazati svoju maštu uzimajući oblik obične pite kao osnovu, pričvršćujući na nju peraje i rep, majstorski isklesan od tijesta.

Neće biti teško oblikovati lijepe lepinje. Uspjeh će ovisiti o pravilno pripremljenom tijestu. Ne smije se lijepiti za ruke i raspasti se. Postoji toliko mnogo oblika i vrsta rezanja tijesta za lepinje da će svaka domaćica pronaći upravo recept koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Kako napraviti lijepe lepinje: recept korak po korak s fotografijom

U veliku posudu prosijte brašno, dodajte vanilin šećer, kvasac, sol i obični šećer. Sve temeljito promiješajte U veliku posudu prosijte brašno, dodajte vanilin šećer, kvasac, sol i obični šećer. Sve temeljito promiješajte U tijesto ulijte mlijeko i malo biljnog ulja. Dobivenu smjesu miješajte 5 minuta U tijesto ulijte mlijeko i malo biljnog ulja. Dobivenu smjesu miješajte 5 minuta Sada puno tijesto treba dobro zamijesiti rukama. Nakon toga ostavimo tijesto da stane. Sada puno tijesto treba dobro zamijesiti rukama. Nakon toga ostavimo tijesto da stane. Od gotovog tijesta napravimo kobasicu i podijelimo je na jednake dijelove Od gotovog tijesta napravimo kobasicu i podijelimo je na jednake dijelove Oblikujemo lepinje bilo kojeg oblika koji volite i stavljamo ih na lim namazan biljnim uljem Oblikujemo lepinje bilo kojeg oblika koji volite i stavljamo ih na lim namazan biljnim uljem Šaljemo lim za pečenje 15-20 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Šaljemo lim za pečenje 15-20 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Ukusne lepinje su spremne. Dobar tek! Ukusne lepinje su spremne. dobar tek!

15 originalnih obrazaca za lepinje (video)