Kuchnia

Witaminowe naleśniki kalafiorowe: 4 korzyści

  • Pachnące naleśniki kalafiorowe są niesamowicie sycące i zdrowe. Pachnące naleśniki kalafiorowe są niezwykle satysfakcjonujące i zdrowe Czas gotowania: 1 godzina;
  • Porcje: 8;
  • Kcal: 153;
  • Białka / Tłuszcze / Węglowodany: 6g / 10g / 10g.

Kalafior to bardzo popularne warzywo w Europie. Wygląda jak dziwaczny kwiat, w starożytności rósł w ciepłych krajach arabskich, następnie migrował do Hiszpanii, a teraz jest popularny w Europie, Azji, Ameryce i na terenie byłego Związku Radzieckiego, chociaż nie jest tak łatwy w uprawie to w surowych rosyjskich warunkach klimatycznych.

Składniki

  1. Kalafior – 500 g;
  2. Jajko – 1 szt .;
  3. Śmietana – 4 łyżki. łyżki;
  4. Mąka – 3 łyżki. łyżki;
  5. Ser – 70 g;
  6. Olej – 40 ml;
  7. Sól – 2 łyżeczki;
  8. Pietruszka – pęczek.

Naleśniki kalafiorowe z serem

Kalafior zakochał się w ludziach nie tylko ze względu na delikatny smak, ale także ze względu na wyjątkowe zalety: warzywo zawiera ogromną ilość witamin, białka, różnych niezbędnych dla ludzkiego organizmu minerałów..

Naleśniki kalafiorowe można uatrakcyjnić, dodając do ciasta odrobinę sera. Naleśniki kalafiorowe można uatrakcyjnić, dodając do ciasta odrobinę sera.

To niesamowite warzywo daje nam zdrowie:

  1. Poprawia mikroflorę jelitową;
  2. Zmniejsza ryzyko raka;
  3. Zapobiega pojawianiu się wrzodów i guzów jelitowych;
  4. Jest to produkt niskokaloryczny.

To warzywo doskonale sprawdza się w oddzielnym systemie żywienia, w połączeniu z wieloma produktami. Wyjątkiem jest mleko, arbuz, melon. I możesz z niego gotować wiele różnych potraw..

Z tych składników można przygotować 4-6 porcji apetycznej przekąski. Kalafior rozkładamy na małe gałązki, gotujemy przez 25 minut w wodzie, wstępnie solimy, wrzucamy do durszlaka, spuszczamy wodę, pozwól kapuście ostygnąć. Posiekaj zieleninę – cebulę, koperek, pietruszkę lub kminek. Kapustę zagnieść widelcem, dodać zioła, jajko, twardy ser tarty lub twarożek. Posolić, dobrze wymieszać, formować placki mokrymi rękami, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Do takich ciast można dodać ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, pieprzu, 1-2 jajka więcej, aby dodać pikantnego smaku i obtoczyć ciastka w bułce tartej. Jeśli chcesz upiec w piekarniku, jest to również dobra opcja. Następnie nie trzeba wałkować ciastek, tylko lekko posmarować olejem słonecznikowym lub lnianym..

Instrukcja krok po kroku:

  1. Wlać wodę do rondla, posolić, zagotować, rozłożyć kalafior rozłożony na kwiatostany we wrzącej wodzie.
  2. Gotuj do miękkości.
  3. Śmietanę wrzucić do miski, posolić i ubić jajkiem.
  4. Gotowaną kapustę schłodzić i włożyć do durszlaka, zagnieść widelcem lub posiekać nożem.
  5. Połącz kapustę z bitą śmietaną i jajkiem.
  6. Każdy twardy ser pocieramy i też wkładamy do miski.
  7. Dodaj umyte i drobno posiekane warzywa, mąkę do naczynia, pieprz.
  8. Wszystkie składniki dobrze mieszamy i formujemy ciastka, które wkładamy na niezbyt rozgrzaną patelnię, gdzie najpierw wlewamy niewielką ilość oleju słonecznikowego.
  9. Smażąc z obu stron dbamy o to, aby powstała apetyczna złotobrązowa skórka.
  10. Gotowe aksamitne naleśniki, których smak podkreśla ser, układamy na talerzu i serwujemy.

Zarówno dorośli, jak i dzieci z przyjemnością zjedzą smaczne i zdrowe danie! Podawane z kwaśną śmietaną są dobre na śniadanie, obiad i kolację..

Przepis na naleśniki z brokułami

Niskokaloryczne i pyszne naleśniki z innego rodzaju kapusty – brokułów. To warzywo jest jednym z najlepszych produktów dla zdrowia i urody. Jest doskonałym uzdrowicielem, ponieważ ma silne działanie przeciwnowotworowe! Wartość energetyczna na porcję naleśników brokułowych 130 kcal.

Składniki:

  1. Brokuły – 250 g;
  2. Mąka – 70 g;
  3. Jajko – 1 szt .;
  4. Ser – 30 g;
  5. Mieszanka soli, pieprzu – do smaku.

Prosty przepis: naleśniki z brokułami

Z tych składników w 20-30 minut można przygotować 4 porcje naleśników. Po ugotowaniu brokułów w osolonej wodzie włóż do durszlaka, posiekaj, włóż do głębokiej miski, napełnij mieszanką jajek, mąki, soli, pieprzu i sera, dobrze wymieszaj ciasto, uformuj z niego naleśniki i smażyć 3-4 minuty z każdą imprezą.

Pyszne naleśniki z brokułami z pewnością zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych Pyszne naleśniki z brokułami z pewnością zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych

Gotowe naleśniki podawać z sosem przygotowanym w następujący sposób: wymieszać 2 łyżki jogurtu z drobno posiekaną miętą, startym czosnkiem, pieprzem. Danie wydziela zapach pobudzający apetyt i jest cudownie nietuzinkowe!

Pyszne naleśniki kalafiorowe (wideo)

Bardzo wskazane jest dodanie płatków owsianych do naleśników kalafiorowych lub brokułowych, ponieważ zawierają one wiele korzystnych dla organizmu substancji leczniczych. Takie dania są szczególnie dobre dla osób starszych i dzieci..

Naleśniki kalafiorowe: przepis (zdjęcie)

Do naleśników przygotuj kalafior, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, olej słonecznikowy i sól Do naleśników przygotuj kalafior, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, olej słonecznikowy i sól Kalafior należy dokładnie umyć i pozostawić w wodzie na kilka minut. Kalafior należy dokładnie umyć i pozostawić w wodzie na kilka minut. Dodaj jajka do drobno posiekanego kalafiora i wszystko wymieszaj Dodaj jajka do drobno posiekanego kalafiora i wszystko wymieszaj Do powstałej masy wsyp trochę mąki, dodaj sól i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto dobrze wymieszaj Do powstałej masy wsyp trochę mąki, dodaj sól i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto dobrze wymieszaj Teraz za pomocą łyżki stołowej ostrożnie rozłóż naleśniki na gorącej patelni. Teraz za pomocą łyżki stołowej ostrożnie rozłóż naleśniki na gorącej patelni. Gotowe naleśniki najlepiej podawać na gorąco ze śmietaną lub pysznym sosem. Smacznego! Gotowe naleśniki najlepiej podawać na gorąco ze śmietaną lub pysznym sosem. smacznego!