Kuchnia

Przepis na pyszne naleśniki mleczne bez drożdży: 5 kroków

  • Bujne naleśniki z mlekiem bez wstrząsania przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym Puszyste naleśniki z mlekiem bez wstrząsania spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym Czas pieczenia: 30 min.;
  • Porcje: 5;
  • Kcal: 441;
  • Białka / Tłuszcze / Węglowodany: 37,6 g / 7,9 g / 56,7 g.

Bazując na przepisie na puszyste naleśniki z mlekiem bez drożdży, bułeczki z pewnością staną się ulubionym przysmakiem dla całej rodziny. Mogą być używane jako kompletny posiłek lub jako dodatek do słodkiej herbaty. Ponadto naleśniki podawane są w różnych wariacjach (z dżemem, miodem itp.), więc tak proste danie może być codziennie nowe..

Najlepsze soczyste naleśniki z mlekiem bez drożdży

Przepis na pachnące domowe naleśniki z pewnością będzie zbawieniem w weekend. Aby jednak przygotować naprawdę wartościowe danie, warto wziąć do swojego arsenału kilka kulinarnych sekretów..

Podczas smażenia naleśników nie wlewaj na patelnię zbyt dużej ilości oleju słonecznikowego. Podczas smażenia naleśników nie wlewaj na patelnię zbyt dużej ilości oleju słonecznikowego.

Postępowanie zgodnie z ich instrukcjami jest bardzo łatwe, a czasem bardzo interesujące:

  1. Odpowiednio dobrana mąka. W większości przypadków naleśniki są robione z mąki pszennej, ale możliwe są tutaj odmiany: do ciasta dodaje się odpowiedniki żyta, gryki lub kukurydzy. Jednak przed rozpoczęciem pracy mąkę należy przesiać! Będzie więc nasycona tlenem, a naleśniki okażą się soczyste i miękkie..
  2. Pewna konsystencja ciasta. Mieszanka powinna przypominać gęstą śmietanę powoli kapiącą z łyżki. Ciasto nie powinno się rozprowadzać na patelni!
  3. Temperatura pokojowa wszystkich produktów. Około pół godziny przed rozpoczęciem pracy całą żywność należy wyjąć z lodówki i pozwolić jej trochę się rozgrzać..
  4. Naleganie ciasta. Po wyrobieniu ciasto powinno stać około pół godziny. Następnie nie musisz go mieszać, możesz po prostu rozłożyć uformowane naleśniki na gorącej patelni.!
  5. Przyjemny aromat. Aby naleśniki nabrały pewnej pikanterii, możesz dodać wanilinę lub cynamon. Tutaj jednak ważne jest, aby nie przesadzić, aby smak potrawy nie okazał się zbyt bogaty.!

Każda gospodyni, która regularnie przygotowuje naleśniki, ma swój specjalny przepis. Powstaje stopniowo, metodą prób i błędów. Ostatecznie jednak wszystkie rozwiązania składają się na jeden schemat, który pozwala upiec naprawdę najlepsze naleśniki..

W pośpiechu: naleśniki bez drożdży w mleku

Minimum składników, maksimum przyjemności… Czego jeszcze można oczekiwać od naleśników z mlekiem bez drożdży! Najważniejsze jest, aby do tych celów wybrać wysokiej jakości składniki, z których większość znajduje się w lodówce każdej gospodyni domowej. Jeśli czegoś nie znajdzie, deficyt można łatwo uzupełnić w najbliższym sklepie..

W razie potrzeby proporcje składników można nieznacznie zmienić, w zależności od preferencji smakowych. Jednak na początek najlepiej jest spróbować klasycznego przepisu, którego jakość została sprawdzona przez czas..

Składniki

  1. Mleko – 1 szklanka;
  2. Ocet 9% – 1 łyżka łyżka;
  3. Soda (można zastąpić proszkiem do pieczenia) – 1 łyżeczka;
  4. Jajko – 1 szt .;
  5. Mąka – 2 szklanki;
  6. Masło – 2 łyżki ja.;
  7. Cukier – 2 łyżki. ja.;
  8. Olej roślinny do smażenia.

Krok po kroku: przepis na naleśniki z mlekiem bez drożdży

Przygotowanie pysznych naleśników zajmuje zwykle do pół godziny. Powinny być podawane na ciepło, kiedy smak najlepiej się ujawnia. Z biegiem czasu wszystkie procesy gospodyni zostaną doprowadzone do automatyzmu, ale na początkowym etapie należy przygotować się „z marginesem”, bo za pół godziny nie można się spotkać.

Naleśniki mleczne zaleca się podawać z miodem lub dżemem Naleśniki mleczne zaleca się podawać z miodem lub dżemem

Sekwencja jest następująca:

  1. Mieszankę mleka i octu należy pozostawić na około 15 minut. W tym czasie mleko stanie się kwaśne. Jeśli w arsenale jest gotowy kwaśny produkt, możesz go również wziąć, rezygnując z octu.
  2. Dodaj jajko, dobrze ubij. Jeśli to możliwe, lepiej ubić go osobno trzepaczką, a następnie po prostu wlać do pojemnika z mlekiem.
  3. Rozpuść masło w łaźni wodnej, aż będzie gładkie, dodaj do całej masy. Ten proces trwa do 15 minut, więc lepiej jest wcześniej włożyć olej do ognia, dopiero zaczynając przygotowywać ciasto..
  4. Dodaj szczyptę sody oczyszczonej, cukru, waniliny lub cynamonu, ponownie wymieszaj.
  5. Rozgrzej patelnię, przełóż łyżką na naleśniki i delikatnie połóż na powierzchni. Piec po 1-2 minuty z każdej strony.

Jak gotować naleśniki w mleku bez drożdży (wideo)

Rzadko zdarza się, aby przeciętna rodzina przeżywała dzień bez pysznych ciastek. Nie będzie trudno zrobić to szybko samemu, mając pod ręką prosty i sprawdzony przepis. Jeśli istnieje potrzeba szczegółowych procesów, możesz obejrzeć filmy tematyczne. Tam doświadczeni kucharze zrobią wszystko stopniowo, wyraźnie pokazując każdy proces. Z taką pomocą nikt nie zostanie bez pysznych naleśników.!

Przepis na naleśniki bez drożdży w mleku (zdjęcie)

Aby przygotować naleśniki, należy wcześniej przygotować niezbędne produkty. Aby przygotować naleśniki, należy wcześniej przygotować niezbędne produkty.  Bierzemy mały pojemnik, wlewamy tam mleko o temperaturze pokojowej i wjeżdżamy w dwa jajka Bierzemy mały pojemnik, wlewamy tam mleko o temperaturze pokojowej i wjeżdżamy w dwa jajka Masę dokładnie wymieszać trzepaczką Masę dokładnie wymieszać trzepaczką Teraz trzeba dodać do masy sodę gaszoną Teraz trzeba dodać do masy sodę gaszoną Pamiętaj, aby dodać trochę oleju słonecznikowego do ciasta i wymieszać Pamiętaj, aby dodać trochę oleju słonecznikowego do ciasta i wymieszać Ostrożnie wsyp przesianą mąkę do pojemnika Ostrożnie wsyp przesianą mąkę do pojemnika Powstałe ciasto należy dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Powstałe ciasto należy dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju słonecznikowego zaczynamy rozsmarowywać naleśniki Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju słonecznikowego zaczynamy smarować naleśniki Smaż naleśniki z każdej strony przez kilka minut Smaż naleśniki z każdej strony przez kilka minut Gotowe naleśniki można podawać ze śmietaną lub dżemem. Smacznego! Gotowe naleśniki można podawać ze śmietaną lub dżemem. smacznego!