Proste i smaczne wypieki twarogowe: bułeczki twarogowe i nadzienie twarogowe

Wypieki z twarogu to coś więcej niż deser. To jest kompletny drugi kurs

Czas gotowania: 1-1,5 godziny;
Porcje: 6-8;
Kcal: 222,7;
Białka / Tłuszcze / Węglowodany: 10,3 g / 4,4 g / 32,3 g.

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają dania z twarogu. A nawet ci, którzy nie realistycznie zmuszają się do jedzenia świeżego twarogu, nie odmawiają ciast z twarogiem lub z radością pożerają ciasto z nadzieniem z twarogu. Przepisy na dania z twarogu są liczne, węgierskie bułeczki i puch z twarogu są pyszne, ale dla niedoświadczonych kucharzy przyda się przepis na bułeczki z twarogiem, jak mówią w pośpiechu.

Składniki

Twaróg – 190-200 g;
Mleko – 70-80 ml;
Drożdże – 1 łyżeczka;
Cukier – 100-110 g;
Jajko kurcząt. – 2 średnie;
Opróżnianie. olej – 60 g;
Sól – szczypta;
Żółtko do smarowania;
skórka cytrusowa.
Mąka – 400 g.

Bułki twarogowe: jak gotować

Najpierw jak zwykle trzeba zrobić ciasto na ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku, dodając dwie łyżki mąki i cukru. Ciasto należy pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny..

Ponadto to ciasto twarogowe jest przygotowywane w następujący sposób:

Gdy ciasto wyrośnie, wykonaj następujące czynności – ubij masło jajkami i cukrem, dodaj twarożek, starty przez sitko. Tam – skórka i sól, wszystko dobrze wymieszaj.
Gdy ciasto wyrośnie, wlej je do masy twarogowej, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj tam przesianą mąkę, mieszaj ciasto, aż zacznie się zbierać w grudkę..
Posyp stół mąką, włóż tam ciasto i zapamiętaj to rękoma. Do pieczenia twarogu bierze się miękkie spody – marszczyć przez kilka minut, aż ciasto zmięknie.
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Musi rosnąć.
Gotowe ciasto podzielić na równe kawałki, uformować bułeczki. Połóż je na blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem, odstaw na kolejne dwadzieścia minut.
Bułeczki gotuje się w piekarniku, który należy podgrzać do 200 stopni.
Kiedy bułeczki wyrosną, posmaruj każdą żółtkiem. Blachę wstawiamy do piekarnika na pół godziny, bułki będą gotowe po przyrumienieniu.

Bułki twarogowe są nie tylko smaczne, szybkie i ekonomiczne, ale także bardzo praktyczne: mogą zachować świeżość do 3 dni

Według podobnej receptury powstają puchy twarogowe, które można również odróżnić posypaniem od twarogu..

Pieczenie z twarogiem: opcje

Czym są pyszne lody, każdy wie, ale czym jest twarożek? Każdy deser z twarogu można nazwać tym słowem, czy to bułka, ciasto, produkty z nadzieniem z twarogu, smażone ciasta, dania z twarogu z żelatyną, wszystko inne, aż do ciasteczek.

Oto tylko kilka pysznych dań z twarogu, które możesz przygotować w domu:

Zapiekanka z twarogu;
Twarożek makowy;
Bułki twarogowe;
Serniki;
Ciasto twarogowe;
Ciasto twarogowe z owocami;
Delikatne róże twarogowe z bezą.

Dla każdego dania można znaleźć przepis krok po kroku, niektóre są przygotowywane bardzo szybko (na przykład zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence), niektóre wymagają czasu.

Nadzienie twarogowe do ciast: proste, najlepsze, pyszne

Zarówno ciasta, które wymagają smażenia, jak i ciasta gotowane w piekarniku lub w powolnej kuchence, mogą być szczególnie smaczne dzięki nadzieniu twarogowemu..

Opcje napełniania twarogu:

Twarożek z serem i ziołami;
Twarożek z jajkami i ziołami;
Twarożek z cebulą;
Twarożek z czosnkiem, śmietaną i ziołami;
Twarożek z bananami;
Twarożek z cynamonem i jajkiem;
Twarożek z musem jabłkowym.

Najsmaczniejszym nadzieniem będzie to, które wszyscy bez wyjątku pokochają w domu. Przygotowując placki z twarogu, przygotuj jedną partię ciastek ze słodkim nadzieniem, drugą z solonym (ten sam ser) lub nadzieniem jajecznym. W krótkim czasie możesz przygotować ciasta, które są obfitym i pysznym obiadem..

Przed podaniem bułeczki można posypać dżemem, skondensowanym mlekiem, rozpuszczoną czekoladą lub budyniem

Nie kupuj zbyt kruchego twarogu, ciężko z nim pracować. Najlepszym wyborem jest umiarkowanie kwaśny i raczej miękki twarożek. Produkt naturalny powinien zawierać wyłącznie mleko i zakwas..

smacznego!

Wypieki twarogowe krok po kroku ze zdjęciem

Do małego rondelka wlej odpowiednią ilość mleka i podgrzej do 35 stopni. Dodać cukier granulowany, drożdże i trochę przesianej mąki pszennej, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce Ubij jajka, twarożek, mąkę, cukier i uzyskaj masę twarogową Gdy ciasto będzie odpowiednie, wymieszać je z masą twarogową i zagnieść, aż zacznie zbierać się w grudkę. Z gotowego ciasta formujemy bułeczki, kładziemy je na blasze do pieczenia i pozostawiamy na kolejne 20 minut Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i ugotuj w nim bułeczki Gdy wyjdą, posmaruj je żółtkiem i włóż blachę z powrotem do piekarnika. Jak tylko bułki się zrumienią, można je podawać.