Cuisine

Cuisiner des pains à hamburger : une recette comme chez McDonald’s

  • Les fameux burgers sont fabriqués à partir de brioches, qui peuvent être faites très facilement à la maison. Les fameux hamburgers sont fabriqués à partir de petits pains, qui peuvent être réalisés très facilement à la maison Temps de cuisson : 35 min.;
  • Portions : 12 ;
  • Kcal : 205 ;
  • Protéines / Graisses / Glucides : 15 g / 3 g / 32 g.

Délicieux hamburgers, milkshakes, tartes parfumées et croquantes, frites et cola frais – tout cela est incroyablement délicieux, mais, bien sûr, pas sain et a un effet négatif sur la santé. S’il y a de la restauration rapide, c’est peu fréquent et avec modération. Mais parfois, vous voulez juste goûter un hamburger juteux, comme chez McDonald’s. Alors pourquoi ne pas le cuisiner à la maison ? La recette des petits pains se trouve ci-dessous.

Recette de pains à hamburger McDonald’s

Le secret de délicieux hamburgers réside dans les petits pains tendres et aérés que vous pouvez préparer à la maison. Vous pouvez choisir n’importe quelle garniture pour un hamburger, votre imagination n’est pas limitée.

Ces petits pains sont si bons parce qu'ils ont un goût neutre. Cela vous permet d'avoir un avant-goût de la garniture. Ces petits pains absorbent également parfaitement le jus de viande frite et les sauces. Ces petits pains sont si bons parce qu’ils ont un goût neutre. Cela vous permet d’avoir un avant-goût de la garniture. Ces petits pains absorbent également parfaitement le jus de viande frite et les sauces.

Le cheeseburger traditionnel de McDonald’s se compose de deux petits pains tendres, de fromage, d’une escalope de bœuf, de concombres marinés et de ketchup. Pour rendre le hamburger juteux et tendre, vous devez préparer correctement les petits pains. Ils peuvent être décorés de graines de sésame..

Ingrédients

  1. Farine – 450 g;
  2. Eau tiède – 200 ml;
  3. Lait en poudre – 50 g;
  4. Sucre – 15 g;
  5. Sel – une pincée;
  6. Levure – sac;
  7. Beurre – 60 g;
  8. Sésame.

Cuisine pas à pas :

  1. Chauffer l’eau à température ambiante.
  2. Ajoutez ensuite le sucre et la levure à l’eau, attendez que la mousse de levure se forme. Ajoutez ensuite du sel et remuez.
  3. Verser la farine et le lait en poudre dans un autre plat, mélanger.
  4. Verser la culture de démarrage dans le mélange sec, bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Laisser la pâte une demi-heure dans un endroit chaud.
  5. Après une demi-heure, vous devez ajouter du beurre fondu à la pâte, mais pas tous, une petite quantité de beurre doit être laissée pour décorer le petit pain. La pâte doit être bien pétrie, elle doit devenir dense et élastique
  6. Laisser ensuite la pâte, recouverte d’un torchon, pendant 40 minutes, pour que la pâte lève.
  7. Pétrir à nouveau la pâte, la diviser en portions, former des boules, les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés, graisser les brioches avec le reste d’huile et de graines de sésame, cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Délicieuse tarte aux cerises McDonald’s

Les petits pains croustillants de McDonald’s sont appréciés de tous, en particulier des enfants. La teneur en calories d’une telle tarte est d’environ 300 calories, car elles sont frites. Mais parfois, vous avez vraiment envie de manger une tarte aux cerises sucrée avec une croûte croustillante. Mais que se passe-t-il si vous essayez de le cuisiner à la maison? La recette de la tarte aux cerises se trouve ci-dessous.

Ingrédients:

  1. Pâte feuilletée sans levure – 500 g;
  2. Cerises (fraîches ou congelées) – 500 g;
  3. Sucre – 100 g;
  4. Amidon – 2 c. je;
  5. Œuf.

Cuisine pas à pas :

  1. Décongeler les cerises (si nécessaire), retirer les graines, les couper, les mettre dans une casserole, ajouter le sucre et la fécule. Ajouter un peu d’eau aux cerises fraîches.
  2. Cuire les cerises à feu doux en remuant constamment, ne pas porter à ébullition. Le mélange doit devenir épais, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir..
  3. Décongeler la pâte feuilletée (si nécessaire), l’étaler et la couper en morceaux. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  4. Battre l’oeuf avec un peu d’eau, badigeonner les bords des pâtons.
  5. Placer la garniture aux cerises au centre de chaque morceau de pâte.
  6. Pliez la pâte en deux et épinglez les bords ensemble. Le moyen le plus sûr est de les attacher avec une fourchette, ils ne se disperseront certainement pas..
  7. Graisser chaque tarte avec un œuf dessus.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés, mettre les tartes dans le four chaud, cuire 15 minutes, la pâte doit devenir dorée.
  9. Servez des tartes chaudes comme chez McDonald’s.

Selon cette recette, la tarte s’avère moins calorique. Si vous voulez une croûte croustillante, vous ne devez pas cuire la tarte, mais la faire frire. Pour ce faire, vous devez chauffer une grande quantité d’huile végétale et faire frire la tarte pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme..

  • Temps de cuisson : 35 minutes ;
  • Portions : 12 ;
  • Kcal : 205 ;
  • Protéines / Graisses / Glucides : 15 g / 3 g / 32 g.

De délicieux hamburgers, milkshakes, tartes parfumées et croquantes, frites et cola frais – tout cela est incroyablement délicieux, mais, bien sûr, pas sain et a un effet négatif sur la santé. S’il y a de la restauration rapide, c’est peu fréquent et avec modération. Mais parfois, vous voulez juste goûter un hamburger juteux, comme chez McDonald’s. Alors pourquoi ne pas le cuisiner à la maison ? La recette des petits pains se trouve ci-dessous.

Recette de pains à hamburger McDonald’s

Le secret de délicieux hamburgers réside dans les petits pains tendres et aérés que vous pouvez préparer à la maison. Vous pouvez choisir n’importe quelle garniture pour un hamburger, votre imagination n’est pas limitée.

Ne cuisez pas trop de petits pains à la fois, ils sont bons frais, et au bout de quelques jours ils deviendront vite rassis Ne cuisez pas trop de petits pains à la fois, ils sont bons frais, et au bout de quelques jours ils deviendront vite rassis

Le cheeseburger traditionnel de McDonald’s se compose de deux petits pains tendres, de fromage, d’une escalope de bœuf, de concombres marinés et de ketchup. Pour rendre le hamburger juteux et tendre, vous devez préparer correctement les petits pains. Ils peuvent être décorés de graines de sésame..

Ingrédients

  • Farine – 450 g;
  • Eau tiède – 200 ml;
  • Lait en poudre – 50 g;
  • Sucre – 15 g;
  • Sel – une pincée;
  • Levure – sac;
  • Beurre – 60 g;  
  • Sésame.

Cuisine pas à pas :

  1. Chauffer l’eau à température ambiante.
  2. Ajoutez ensuite le sucre et la levure à l’eau, attendez que la mousse de levure se forme. Ajoutez ensuite du sel et remuez.
  3. Verser la farine et le lait en poudre dans un autre plat, mélanger.
  4. Verser la culture de démarrage dans le mélange sec, bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Laisser la pâte une demi-heure dans un endroit chaud.
  5. Après une demi-heure, vous devez ajouter du beurre fondu à la pâte, mais pas tous, une petite quantité de beurre doit être laissée pour décorer le petit pain. La pâte doit être bien pétrie, elle doit devenir dense et élastique
  6. Laisser ensuite la pâte, recouverte d’un torchon, pendant 40 minutes, pour que la pâte lève.
  7. Pétrir à nouveau la pâte, la diviser en portions, former des boules, les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés, graisser les brioches avec le reste d’huile et de graines de sésame, cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Délicieuse tarte aux cerises McDonald’s

Les petits pains croustillants de McDonald’s sont appréciés de tous, en particulier des enfants. La teneur en calories d’une telle tarte est d’environ 300 calories, car elles sont frites. Mais parfois, vous avez vraiment envie de manger une tarte aux cerises sucrée avec une croûte croustillante. Mais que se passe-t-il si vous essayez de le cuisiner à la maison? La recette de la tarte aux cerises se trouve ci-dessous.

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée sans levure – 500 g;
  • Cerises (fraîches ou congelées) – 500 g;
  • Sucre – 100 g;
  • Amidon – 2 c. je;
  • Œuf.

Cuisine pas à pas :

  1. Décongeler les cerises (si nécessaire), retirer les graines, les couper, les mettre dans une casserole, ajouter le sucre et la fécule. Ajouter un peu d’eau aux cerises fraîches.
  2. Cuire les cerises à feu doux en remuant constamment, ne pas porter à ébullition. Le mélange doit devenir épais, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir..
  3. Décongeler la pâte feuilletée (si nécessaire), l’étaler et la couper en morceaux. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  4. Battre l’oeuf avec un peu d’eau, badigeonner les bords des pâtons.
  5. Placer la garniture aux cerises au centre de chaque morceau de pâte.
  6. Pliez la pâte en deux et épinglez les bords ensemble. Le moyen le plus sûr est de les attacher avec une fourchette, ils ne se disperseront certainement pas..
  7. Graisser chaque tarte avec un œuf dessus.
  8. Préchauffer le four à 180 degrés, mettre les tartes dans le four chaud, cuire 15 minutes, la pâte doit devenir dorée.
  9. Servez des tartes chaudes comme chez McDonald’s.

Selon cette recette, la tarte s’avère moins calorique. Si vous voulez une croûte croustillante, vous ne devez pas cuire la tarte, mais la faire frire. Pour ce faire, vous devez chauffer une grande quantité d’huile végétale et faire frire la tarte pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme..

Petits pains à hamburger : recette pas à pas avec photo

Mélanger la levure dans l'eau tiède Mélanger la levure dans l’eau tiède

Faire chauffer le lait, ajouter le beurre, le sel, le sucre Faire chauffer le lait, ajouter le beurre, le sel, le sucre

Ajouter le lait à l'eau de levure Ajouter le lait à l’eau de levure Pétrir la pâte en ajoutant progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle ne colle pas aux mains Pétrir la pâte en ajoutant progressivement la farine jusqu’à ce qu’elle ne colle pas aux mains Couvrir la pâte d'huile végétale et la mettre dans un endroit chaud pendant une heure Couvrir la pâte d’huile végétale et la mettre dans un endroit chaud pendant une heure Nous formons les petits pains de la taille souhaitée, saupoudrons de graines de sésame sur le dessus, mettons sur une plaque à pâtisserie et partons encore une heure Nous formons les petits pains de la taille souhaitée, saupoudrons de graines de sésame sur le dessus, mettons sur une plaque à pâtisserie et partons encore une heure Lorsque les brioches lèvent, mettez-les dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les brioches sont prêtes ! Lorsque les brioches lèvent, mettez-les dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les brioches sont prêtes!

Petits pains à hamburger comme McDonald’s (vidéo)