Cuisine

Cuire des crêpes luxuriantes avec de la levure sèche rapidement et facilement

  • Les crêpes faites avec de la levure sèche s'avèrent très savoureuses et moelleuses. On obtient des crêpes très savoureuses et moelleuses, qui sont cuites avec de la levure sèche Temps de cuisson : 30 minutes ;
  • Portions : 6 ;
  • Kcal : 235 ;
  • Protéines / Graisses / Glucides : 7g / 6g / 39g.

Chaque femme au foyer a plusieurs recettes de marque pour faire des crêpes qui peuvent être mangées avec presque n’importe quel aliment, avec du poisson, de la confiture, du lait concentré, etc. Mais comment les cuisiner – plus à ce sujet ci-dessous..

Délicieuses crêpes à la levure sèche : recette et cuisson

Les crêpes à la levure sont plus difficiles à préparer et prennent plus de temps à préparer.

Pour préparer des crêpes, vous devez préparer du lait chaud et de la levure à l'avance. Pour préparer des crêpes, vous devez préparer du lait chaud et de la levure à l’avance.

Pour cuisiner des crêpes avec de la levure, vous devez effectuer les manipulations suivantes:

  1. Dans 2 verres de lait chaud, 8 à 12 g de levure sèche fraîche sont mélangés, 2 à 3 cuillères à soupe sont ajoutés. l. Sahara. Le récipient est retiré dans un endroit froid pendant environ 15 minutes. Par exemple, le récipient peut être placé sur une cuisinière légèrement chauffée. Une fois le récipient sorti, de la farine y est ajoutée (4 verres).
  2. Une fois le récipient sorti, on y ajoute de la farine (4 verres) et tout doit être soigneusement placé, s’il n’y a pas assez de lait, vous pouvez en ajouter un peu plus. Après cela, la pâte résultante est à nouveau retirée dans un endroit chaud pendant environ 30 à 40 minutes..
  3. Lorsque la pâte lève, ajoutez-y 1 cuillère à café. sel, 1 cuillère à soupe. l. sucre, 2 œufs, après quoi la pâte est bien mélangée et à nouveau retirée dans un endroit froid pendant 30 à 40 minutes pour qu’elle lève à nouveau.
  4. Lorsque la pâte est prête, versez un peu d’huile végétale dans la poêle, faites chauffer et étalez la pâte à l’aide d’une cuillère. Faire frire les crêpes d’un côté pendant 1 à 2 minutes, puis les retourner de l’autre côté.

En agissant selon la recette ci-dessus, vous pouvez obtenir un plat délicieux que tout le monde aimera.

Si les crêpes semblent manquer de sucre, elles peuvent être servies avec de la confiture..

Ajouter plus de soucoupes avec du miel ou du lait en poudre à la table.

Ingrédients

  1. Farine – 2-3 verres;
  2. Eau tiède – 2 verres;
  3. 2-3 st. l. sucre, qui aime les crêpes plus sucrées, alors plus est possible.
  4. La levure doit être ajoutée environ 2 c.
  5. N’oubliez pas le sel, vous avez besoin d’environ 0,5 c..

Faire des crêpes avec de la levure sèche, maigre

Il existe une autre recette de crêpes qui peut être mangée même pendant le jeûne..

Un grand nombre de personnes ont jeûné ces derniers temps..

Les crêpes maigres à la levure peuvent être faites facilement.

Vous pouvez les cuisiner de la manière suivante :

  1. Versez de l’eau tiède dans n’importe quel récipient et versez-y la levure, ajoutez le sucre, la farine, tout doit être bien mélangé pour qu’il n’y ait pas de grumeaux et placez dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
  2. Lorsque la pâte lève, vous devez ajouter le reste de la farine pour que la pâte ait la consistance d’une crème sure épaisse. Après cela, pendant le même temps, le récipient avec la pâte est retiré dans un endroit chaud..
  3. Lorsque la masse monte pour la deuxième fois, elle n’est plus agitée, mais les crêpes commencent immédiatement à cuire. La poêle doit être bien préchauffée. Les crêpes sont frites d’abord d’un côté pendant environ 2 minutes, puis de l’autre côté pendant le même temps.

Certaines femmes au foyer, pendant la friture des crêpes, ferment un couvercle sur le dessus, dans ce cas, le temps de friture est réduit à 1,5 minute, et après les avoir retournés avec un couvercle, la casserole n’est plus fermée.

Comme les crêpes sont maigres, elles sont servies respectivement avec des champignons, du miel, de la confiture, mais vous devrez refuser le lait en poudre, car ces crêpes se mangent à jeun..

Crêpes à la levure et au lait caillé

Parfois, les femmes au foyer ont du lait aigre ou du kéfir et, pour ne pas les verser, vous pouvez cuisiner de délicieuses crêpes sur des produits laitiers aigres.

De nombreuses femmes au foyer notent que de délicieuses crêpes peuvent également être préparées avec du kéfir. De nombreuses femmes au foyer notent que de délicieuses crêpes peuvent également être préparées avec du kéfir.

Pour ce faire, vous devez effectuer les opérations suivantes :

  1. La levure, le sucre sont placés dans du lait aigre chaud, de la farine muette est ajoutée et, après cela, le récipient contenant ce mélange est fermé sur le dessus avec quelque chose et retiré dans un endroit chaud.
  2. Pendant que la pâte monte, mélanger le reste de la farine avec les œufs (1-2 pcs.) Pour tout le volume du mélange, ajouter un peu plus de sucre.
  3. Lorsque la pâte monte, elle se connecte avec la deuxième partie de la farine et mélange soigneusement jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment liquide..

Les crêpes sont frites dans une poêle préchauffée avec de l’huile végétale.

Crêpes luxuriantes à la levure sèche (vidéo)

Pour donner un goût inhabituel, des ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés à la pâte, par exemple de la pomme râpée, des morceaux de fruits, des raisins secs, de la cannelle, du sucre vanillé, etc. De telles crêpes farcies surprendront par leur goût, leur douceur, non seulement pour la maison, mais aussi pour les invités..

Crêpes à la levure sèche : recette (photo)

Tout d'abord, nous préparons les produits pour la recette. Tout d’abord, nous préparons les produits pour la recette. Mélanger le lait chaud avec la levure dans un bol peu profond Mélanger le lait chaud avec la levure dans un bol peu profond Ajouter graduellement la farine et bien mélanger. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant un moment Ajouter graduellement la farine et bien mélanger. Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant un moment Battre les œufs avec le sucre dans un récipient séparé Battre les œufs avec le sucre dans un récipient séparé Ajouter les œufs battus à la pâte et mélanger délicatement la pâte finie Ajouter les œufs battus à la pâte et mélanger délicatement la pâte finie Maintenant, nous laissons la pâte encore quelques minutes dans un endroit chaud. Maintenant, nous laissons la pâte encore quelques minutes dans un endroit chaud. Pour mettre des crêpes dans une casserole, nous avons besoin d'une cuillère à soupe Pour mettre des crêpes dans une casserole, nous avons besoin d’une cuillère à soupe Versez l'huile de tournesol dans la poêle et faites bien chauffer. Mettre les crêpes dans la poêle à tour de rôle Versez l’huile de tournesol dans la poêle et faites bien chauffer. Mettre les crêpes dans la poêle à tour de rôle Faites frire les crêpes de chaque côté pendant quelques minutes. Bon appétit! Faites frire les crêpes de chaque côté pendant quelques minutes. bon appétit!