Cuisine

Crêpes sans oeufs sur l’eau : apprendre à cuisiner avec des économies

  • Il est tout à fait possible de faire des crêpes luxuriantes dans de l'eau et sans œufs, si vous connaissez certaines des nuances de la préparation d'un tel plat Il est tout à fait possible de faire des crêpes luxuriantes dans de l’eau et sans œufs, si vous connaissez certaines des nuances de la préparation d’un tel plat Temps de cuisson : 20 minutes ;
  • Portions : 6 ;
  • Kcal : 209 ;
  • Protéines / Graisses / Glucides : 4,7 g / 3,5 g / 40 g.

Beaucoup de gens aiment les crêpes pour leur excellent goût et leur préparation rapide. De plus, peu d’ingrédients sont nécessaires pour créer la pâte. Les crêpes doivent être moelleuses et cela peut être réalisé de différentes manières, il n’est pas nécessaire d’utiliser de la levure à cette fin. Initialement, ce plat n’était que sur le menu des paysans, et après longtemps, il a gagné en popularité sur les tables des aristocrates. Même des casseroles spéciales ont été créées pour leur préparation. Les ménagères modernes apprécient les crêpes pour leur variété. Il peut s’agir de galettes de pommes de terre, de champignons, de courges, de pommes et même d’abricots..

Cuire des crêpes dans de l’eau sans œuf : conseils utiles

Peu importe la recette de crêpes que vous choisissez, avec ou sans levure. Leur goût et leur apparence dépendent d’un certain nombre d’astuces..

Si vous voulez obtenir des crêpes vraiment moelleuses et moelleuses, il est préférable d'utiliser uniquement de la farine tamisée pour faire la pâte. Si vous voulez obtenir des crêpes vraiment moelleuses et moelleuses, il est préférable d’utiliser uniquement de la farine tamisée pour faire la pâte.

Ces conseils vous aideront à créer les crêpes parfaites :

  1. Pour que les crêpes soient luxuriantes, vous devez utiliser de la farine soigneusement tamisée;
  2. Pour éviter que la pâte ne colle à la cuillère lors de l’étalement, il faut l’humidifier avec de l’eau ;
  3. Lors de la préparation de la pâte, la levure n’est ajoutée à la farine d’aucune autre manière, cela dépend si la pâte se dépose ou non;
  4. L’appétence dépend de la qualité de la levure ;
  5. L’eau peut être remplacée par des produits laitiers et plus ils sont acides, plus les crêpes seront magnifiques ;
  6. Vous devez étaler la pâte uniquement sur un four préchauffé;
  7. Il ne devrait pas y avoir peu d’huile de tournesol, car dans ce cas, elles ne seront pas cuites;
  8. Une poêle à frire antiadhésive ne fonctionnera pas pour faire frire des crêpes;
  9. Si vous utilisez de l’acide citrique, vous ne devez l’ajouter qu’après la farine, sinon les crêpes ne lèveront pas.

Versez les crêpes avec de la confiture immédiatement après avoir servi, elles seront donc saturées et seront encore plus savoureuses..

Crêpes à la levure sans oeufs sur eau : facile à préparer

Les beignets cuits dans l’eau sont très simples. Toute préparation consiste uniquement dans le fait qu’il est nécessaire de mélanger tous les ingrédients dans un seul récipient. Parfois de la levure leur est ajoutée, c’est ce détail qui permet d’accélérer le processus de cuisson.

Dans le cas de l’utilisation de levure, les crêpes sont moelleuses et moelleuses. À peu près le même effet est obtenu si vous ajoutez du soda éteint à la pâte..

Vous pouvez ajouter des fruits, des baies ou de la saveur à une telle pâte. Parfois, les crêpes sont salées. Pour ce faire, il suffit d’ajouter plus de sel ou d’assaisonnement et de retirer le sucre..

Les crêpes à la levure sont préparées très rapidement, la pâte finie est disposée dans une poêle chaude. Quelques minutes de chaque côté suffisent pour cuire une fournée, car elles sont prêtes très rapidement. Les crêpes prêtes à l’emploi peuvent être versées avec du sirop, du miel ou de la crème sure.

Ingrédients

  1. Farine – 200 g;
  2. Jus de citron – 15 g;
  3. Huile de tournesol – 40 g;
  4. Eau filtrée – 2 cuillères à soupe;
  5. Sucre – 2 cuillères à café.

Crêpes sans oeufs sur l’eau : la recette pas à pas

Il est temps de vous dire comment faire cuire des crêpes dans de l’eau sans oeufs.

Afin de préparer rapidement des crêpes, vous devez préalablement dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Afin de préparer rapidement des crêpes, vous devez préalablement dissoudre la levure dans de l’eau tiède.

Pour que les crêpes soient parfaites, suivez les instructions ci-dessous :

  1. Nous chauffons l’eau et y dissolvons la levure;
  2. Versez la farine dans un bol profond et ajoutez le jus de citron. Toute la consistance doit être mélangée ;
  3. Le mélange est laissé une heure dans un endroit chaud;
  4. Après une heure, la pâte est mélangée et laissée encore une demi-heure;
  5. Lorsque la pâte a levé, vous pouvez commencer à frire. Il est très important de ne pas remuer la pâte..
  6. Étaler les gâteaux dans une poêle préchauffée avec une cuillère trempée dans l’eau;
  7. Faire frire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Il est recommandé de servir les crêpes avec de la confiture épaisse, du sucre en poudre ou du miel de fleurs..

Crêpes maigres sans œufs sur l’eau (vidéo)

Qu’en est-il des crêpes sans œufs sur l’eau? C’est une excellente option pour les crêpes pour ceux qui veulent rester dans le cadre d’un régime et d’un mode de vie sain. Il suffit de savoir comment les faire correctement. Les crêpes sans œufs et à l’eau sont non seulement savoureuses, mais aussi polyvalentes. De plus, même un cuisinier novice peut préparer une telle recette. Envie d’un chef-d’œuvre ? Ajouter de la cannelle, du sésame ou de la vanille.

Des chefs-d’œuvre culinaires agréables!

Crêpes sans oeufs sur l’eau (photo)

Tamisez la farine à l'avance et versez-la dans un récipient peu profond. Ajoutez du soda ou de la levure chimique ici. Tamisez la farine à l’avance et versez-la dans un récipient peu profond. Ajoutez du soda ou de la levure chimique ici. Maintenant, ajoutez de l'eau, qui devrait être à température ambiante Maintenant, ajoutez de l’eau, qui devrait être à température ambiante Ajouter une cuillère à café de levure Ajouter une cuillère à café de levure Ajoutez maintenant du sucre et une pincée de sel à la masse et mélangez bien la pâte Ajoutez maintenant du sucre et une pincée de sel à la masse et mélangez bien la pâte Couvrir la pâte et laisser reposer environ 20 minutes dans un endroit chaud. Couvrir la pâte et laisser reposer environ 20 minutes dans un endroit chaud. Préchauffer une poêle avec de l'huile de tournesol. A l'aide d'une cuillère à soupe, étalez soigneusement les crêpes Préchauffer une poêle avec de l’huile de tournesol. A l’aide d’une cuillère à soupe, étalez soigneusement les crêpes Faire frire les crêpes de chaque côté pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées Faire frire les crêpes de chaque côté pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées Les crêpes maigres sur l'eau et sans œufs sont prêtes. Bon appétit! Les crêpes maigres sur l’eau et sans œufs sont prêtes. bon appétit!