Crêpes de chou-fleur vitaminées : 4 bienfaits

Les crêpes de chou-fleur parfumées sont incroyablement satisfaisantes et saines Temps de cuisson : 1 heure ;
Portions : 8 ;
Kcal : 153 ;
Protéines / Graisses / Glucides : 6g / 10g / 10g.

Le chou-fleur est un légume très populaire en Europe. Il ressemble à une fleur étrange, dans les temps anciens, il poussait dans les pays arabes chauds, puis a migré vers l’Espagne, et maintenant il est populaire en Europe, en Asie, en Amérique et sur le territoire de l’ex-Union soviétique, bien qu’il ne soit pas si facile à cultiver dans les dures conditions climatiques russes.

Ingrédients

Chou-fleur – 500 g;
Oeuf – 1 pièce;
Crème sure – 4 c. cuillères;
Farine – 3 cuillères à soupe. cuillères;
Fromage – 70 g;
Huile – 40 ml;
Sel – 2 c.
Persil – un bouquet.

Crêpes de chou-fleur au fromage

Le chou-fleur est tombé amoureux non seulement de son goût délicat, mais aussi de ses bienfaits exceptionnels : le légume contient une énorme quantité de vitamines, de protéines, de divers minéraux nécessaires au corps humain..

Vous pouvez rendre les crêpes de chou-fleur encore plus délicieuses en ajoutant un peu de fromage à la pâte.

Ce légume étonnant nous donne la santé :

Améliore la microflore intestinale;
Réduit le risque de cancer;
Empêche l’apparition d’ulcères et de tumeurs intestinales;
C’est un produit hypocalorique.

Ce légume est parfaitement utilisé dans un système d’alimentation séparé, combiné avec de nombreux produits. L’exception est le lait, la pastèque, le melon. Et vous pouvez cuisiner une grande variété de plats à partir de celui-ci..

Ces ingrédients peuvent être utilisés pour préparer 4 à 6 portions d’une collation appétissante. Nous démontons le chou-fleur en petites brindilles, faisons bouillir pendant 25 minutes dans de l’eau, présalons-le, jetons-le dans une passoire, laissons l’eau s’écouler, laissons le chou refroidir. Hacher les légumes verts – oignons, aneth, persil ou graines de carvi. Pétrissez le chou avec une fourchette, ajoutez des herbes, un œuf, du fromage à pâte dure râpé ou du fromage cottage. Salez, mélangez bien, formez des gâteaux avec les mains humides, roulez-les dans la farine et faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dans de tels gâteaux, vous pouvez ajouter ¼ de cuillère à café de muscade, de poivre, 1-2 œufs supplémentaires pour ajouter un goût piquant et rouler les gâteaux dans la chapelure. Si vous voulez faire cuire au four, c’est aussi une bonne option. Ensuite, vous n’avez pas besoin de rouler les gâteaux, mais de les graisser légèrement avec de l’huile de tournesol ou de lin..

Instructions pas à pas :

Verser de l’eau dans une casserole, saler, porter à ébullition, mettre le chou-fleur démonté en inflorescences dans de l’eau bouillante.
Cuire jusqu’à tendreté.
Mettre la crème sure dans un bol, saler et battre avec un œuf.
Refroidissez le chou bouilli et mettez-le dans une passoire, pétrissez-le avec une fourchette ou hachez-le avec un couteau.
Mélanger le chou avec la crème sure fouettée et l’œuf.
Nous frottons n’importe quel fromage à pâte dure et le mettons aussi dans un bol.
Ajouter les légumes verts lavés et finement hachés, la farine au plat, le poivre.
Nous mélangeons bien tous les ingrédients et formons des gâteaux, que nous mettons dans une casserole pas bien chauffée, où nous versons d’abord une petite quantité d’huile de tournesol.
Frire des deux côtés, nous veillons à ce qu’une croûte dorée et appétissante se forme.
Crêpes veloutées prêtes, dont le goût est rehaussé par le fromage, mettez dans une assiette et servez.

Les adultes comme les enfants seront ravis de manger un plat savoureux et sain ! Servis avec de la crème sure, ils sont bons pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner..

Recette de crêpes au brocoli

Crêpes faibles en calories et délicieuses d’un autre type de chou – le brocoli. Ce légume est l’un des meilleurs produits de santé et de beauté. C’est un excellent guérisseur, car il a un puissant effet anticancéreux ! Valeur énergétique par portion de galettes de brocoli 130 kcal.

Ingrédients:

Brocoli – 250 g;
Farine – 70 g;
Oeuf – 1 pièce;
Fromage – 30 g;
Mélange sel, poivre – au goût.

Recette simple : crêpes au brocoli

À partir de ces ingrédients, 4 portions de crêpes peuvent être préparées en 20-30 minutes. Après avoir fait bouillir le brocoli dans de l’eau salée, mettez-le dans une passoire, hachez-le, mettez-le dans un bol profond, remplissez-le d’un mélange d’œufs, de farine, de sel, de poivre et de fromage, mélangez bien la pâte, formez des crêpes et faites-les frire pendant 3-4 minutes avec chaque partie.

De délicieuses crêpes au brocoli plairont à coup sûr aux enfants et aux adultes

Servir les crêpes finies avec la sauce préparée comme suit : mélanger 2 cuillères à soupe de yaourt avec de la menthe finement hachée, de l’ail râpé, du poivre. Le plat dégage une odeur stimulant l’appétit et est délicieusement extraordinaire!

Délicieuses crêpes de chou-fleur (vidéo)

Il est très conseillé d’ajouter de la farine d’avoine aux crêpes de chou-fleur ou de brocoli, car elles contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour le corps, cicatrisantes. Ces plats sont particulièrement bons pour les personnes âgées et les enfants..

Crêpes de chou-fleur: recette (photo)

Pour faire des crêpes, préparez du chou-fleur, des œufs, de la farine, de la levure chimique, de l’huile de tournesol et du sel Le chou-fleur doit être soigneusement lavé et laissé dans l’eau pendant quelques minutes. Ajouter les œufs au chou-fleur finement haché et mélanger le tout Versez un peu de farine dans la masse obtenue, ajoutez du sel et de la levure chimique. Bien mélanger la pâte finie Maintenant, à l’aide d’une cuillère à soupe, étalez soigneusement les crêpes sur une poêle chaude. Les crêpes prêtes à l’emploi sont mieux servies encore chaudes, accompagnées de crème sure ou d’une délicieuse sauce. bon appétit!