Bage opskrifter

50 ideer til selv at lave spiselige julekranse

At lave en julekrans selv og dekorere hoveddøren eller enhver væg derhjemme med den er fantastisk. Men hvad synes du om at pynte festbordet med en julekrans og også gøre det lækkert at spise? Vi giver dig 2 opskriftsideer, en sød og en salt, så du kan overbevise dig selv om, at den spiselige julekrans ikke kun pynter bordet smukt, men også kan være velsmagende.

Lav din egen spiselige julekrans som forret

De nødvendige ingredienser:

200 g mayonnaise
500 g kogte kartofler
150 g salami eller skinke
2 kogte gulerødder
100 g ærter (frosne)
2-3 stykker syltet agurk
2 kogte æg
1 bundt forårsløg
2 Farverig frisk dild
Brug grøntsager som dekoration efter ønske – cherrytomater, radiser, gulerødder, persille osv..

Forberedelsen

Kogte kartofler, gulerødder, salami / skinke og pickles skæres i små stykker og lægges i en stor skål. Tilsæt ærterne og smag til med salt efter smag. Riv æggene fint, tilsæt mayo og rør det hele godt sammen. Lad blandingen afkøle i 30 minutter.

Læg en passende tallerken og form til en krans. Pynt med dild, så alle sider er dækket. Skær forårsløgene i små stykker og læg dem på midten (i hullet). Resten af dekorationen er op til din fantasi.

Forbered en chokoladepære julekrans

Ingredienser til dejen:

3 æg
100 g farin
50 g muscovadosukker (hvis du ikke har et, skal du erstatte den samme mængde med farin)
150 g hvidt sukker
1 dåse skrællede pærer i sirup
80 ml mælk
3 spsk olie
185 g kakaopulver
125 g mel
1 tsk bagepulver
182 tsk bagepulver
knivspids salt
1/2 tsk pæreessens efter ønske

Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 grader. Dræn pærerne og purér dem med mælk og essens. Bland de tørre ingredienser i en skål. I en anden skål piskes æg og al slags sukker til sne i 5-6 minutter. Tilsæt pærepuré og olie og rør godt rundt. Tør blanding tilsættes bagefter og omrøres, indtil der opnås en homogen blanding.

Hæld den færdige blanding i en forsmurt bundt kageform og bag i 30 minutter. Tjek dine evner med et tandstikker. Tag den ud af ovnen, og lad den afkøle i formen i 10 minutter, og læg den derefter på en rist, indtil den er helt kold. Først derefter kommer glasuren på.

Tip: Hvis du ikke har en bundtpande, kan du bruge to springforme, den ene 28 cm i diameter og den anden – 18 cm. Læg den lille i midten af den store og fordel dejen mellem de to.

Lav en træbarkeffekt

Ingredienserne til glasuren:

230 gram mørk chokolade / couverture
175 g flødeost
60 g hvidt smør
3 spsk kakaopulver
3 spsk pulveriseret sukker
200 g creme fraiche
et par dråber pæreessens efter ønske

Forberedelse: Smelt chokoladen i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen og lad den afkøle ved stuetemperatur. Bland smør og flødeost sammen og tilsæt kakao, flormelis og essens. Tilsæt chokoladen, rør og til sidst røres cremen godt i.

Glasuren er jævnt fordelt på alle sider. Kryds forsigtigt overfladen med en gaffel for at få en træbarkeffekt. Du kan også dekorere chokoladejulekransen som du ønsker.

Disse to opskrifter giver dig en velsmagende forret og en lækker dessert. Du bestemmer, hvilken du skal forberede. Eller måske begge dele?!

Nu er der et par billeder af spiselige julekranse, der skal tjene som inspiration. Vi ønsker dig en masse sjov med forberedelsen og en glædelig jul!