Bage opskrifter

24 brændenældeopskrifter, der skal medtages på din menu

Brændenældeopskrifter og forberedelsestip værd at kende

Hvad skal du vide om at lave brændenælde, og hvad er de hurtigste opskrifter at inkludere denne superfood i! Læs vores tips og tjek nogle brændenældeopskrifter.

Brændenælden er en lægeplante, der er meget udbredt i forårssæsonens køkken. Det afgiftes og toner kroppen. Det bruges til at forberede te, tinkturer og afkog.

I køkkenet kan brændenælden let erstatte den berømte og for nylig “stadig mere moderne” spinat. Men du skal være forsigtig med det, for hvis det er frisk, kan du brænde dig selv. Rør ikke ved brændenælden med dine hænder. Tag dem enten med handsker eller med kogetang.

Tips til forberedelse til madlavning

brændenælde effekt brændenælde madlavning opskrift ideer brændenælde opskrifter

For at forberede brændenælden til kogning, kom den i kogende vand. Brændenælden er klar til at lave mad på et par minutter, og du kan røre den med dine bare hænder. Når du har taget dem ud af det kogende vand, kan du chokere dem i en skål med isterninger, eller du kan lade brændenælden tørre på køkkenrulle.

Hvis du vil fryse dem, anbefaler vi, at du ikke fjerner vandet helt. Dette hjælper lægeplanten med at beholde sin saftighed.

Brændenældeopskrifter – en forårssuppe

brændenældesuppe brændenælde opskrifter sunde spise brændenælde opskrifter

Måske en af ​​de mest berømte retter med brændenælde er brændenældesuppen. Et godt valg til en let og velsmagende frokost, der giver dig masser af vitaminer i dette omskiftelige vejr. Brændenældesuppeopskriften, som vi tilbyder dig, er med kartofler. De skal bestås for at lave en lækker flødesuppe.

Nødvendige produkter:

  • 250 g brændenælde
  • 1 lille løg
  • 400 gram kartofler
  • 20 g smør
  • Sort peber
  • muskatnød
  • Salt efter smag
  • 6 tekopper grøntsagsbouillon
  • Creme fraiche til servering (kan erstattes med yoghurt)

Bemærk: Til denne opskrift kan du bruge frisk brændenælde, som du skal vaske under rindende vand med handsker eller kogt, som beskrevet ovenfor i artiklen.

Forberedelsen:

1. Skræl løget og skær det groft. Steg i cirka 1 SL smør. Lad dem stå på komfuret i cirka 2 minutter.

2. Tilsæt de skivede kartofler og grøntsagsbouillon og lad dem koge.

3. Efter 15 minutter tilsættes brændenælden. Hvis den er rå, lad den koge 10 minutter længere.

4. Tilsæt det resterende smør og krydderier og puré.

5. Server suppen med en skefuld creme fraiche eller yoghurt og brødkugler.

Nettle opskrift – lækker pesto

brændenælde opskrifter brændenælde pesto opskrift ideer

Vi har alle hørt om basilikum og endda persillepesto. Med brændenælde kan du tilberede lige sådan en lækker pesto, som er ideel som pastasauce.

Nødvendige produkter:

  • 250 g kogt brændenælde
  • 3 fed hvidløg
  • 50 g pinjekerner
  • salt
  • peber
  • Olivenolie efter smag
  • 1/2 citronsaft
  • 2 SL revet parmesan (efter ønske)

Forberedelsen:

1. Sørg for, at der ikke er overskydende vand i brændenælden. Dræn om nødvendigt i 30 minutter, før du begynder at lave pestoen.

2. Tilsæt pinjekerner og hvidløg i en blender, og si.

3. Tilsæt derefter brændenælden og passér den meget fint. Tilsæt krydderier og olivenolie og rør rundt.

4. Til sidst tilsættes parmesanen.

Nyd pestoen med pasta eller blot smurt på en skive brød.

Opskrift på forårsfrittata med brændenælde

brændenælde opskrifter brændenælde effekt

Frittata er en italiensk ret med æg, der minder meget om en gryde. Vi tilbyder dig en “moderne” forårsfrittata med brændenælder.

Nødvendige ingredienser:

  • 6 æg
  • 1 teskefuld vasket og kogt brændenælde
  • 1 mellemstor tomat
  • 2 stilke purløg
  • 1-2 fed hvidløg
  • 1/4 teskefuld mælk
  • Salt og peber efter smag
  • 2-3 SL olivenolie

Bemærk: Til denne opskrift er det bedst at bruge en gryde med et varmebestandigt håndtag, som du også kan sætte i ovnen i et par minutter.

Forberedelsen:

1. Steg purløg, hvidløg og tomater i lidt olivenolie. Tilsæt brændenælden og lad den stå på komfuret på en medium flamme i et par minutter under konstant omrøring.

2. Bland æggene med mælken godt i en separat skål.

3. Tilsæt æggene til grøntsagerne og steg lidt.

4. Så frittataen er helt klar, sættes gryden i den forvarmede ovn (til 180 °) i yderligere 10 minutter.

5. Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt prsut (proscuitto) eller bacon til grøntsagerne, før du hælder æggeblandingen over dem.

Vi vil vise dig nogle brændenældeopskrifter i vores billedgalleri herunder som et lille forslag. Men du skal selv finde den nøjagtige opskrift. Vær sund og nyd det …

Vask brændenælden af ​​under rindende vand

brændenælde effekt opskrift ideer brændenælde opskrifter

Forbered lækker Maultaschen med brændenælde

brændenælde maultaschen opskrift ideer sunde spise brændenælde opskrifter

Nybagte rundstykker med brændenælde er simpelthen lækre

 brændenælde ruller brændenælde opskrifter sund kost

Brændenælde Opskrifter – Hjemmelavet Brændenælde Gnocchi

brændenælde gnocchi opskrift ideer sunde spise brændenælde opskrifter

Du kan også bruge brændenælde til at lave søde boller

brændenælde kiks brændenælde opskrifter opskrift ideer

Spaghetti med brændenældepesto er en godbid til ganen

brændenælde pesto brændenælde opskrifter ideer

Brændenældeopskrifter – Brændenældesuppen kan tilberedes på forskellige måder

nælde opskrifter brændenældesuppe brændenælde effekt

Find ud af, hvordan du selv kan tilberede brændenældeøl

brændenælde øl brændenælde effekt levende sunde brændenælde opskrifter

Nælde opskrifter – brændenælde asparges lasagne 

brændenælde opskrifter asparges brændenælde lasagne

Nælde og boletus quiche

brændenælde opskrifter boletus quiche opskrift ideer

Nælderisotto med muslinger

brændenælde risotto brændenælde opskrifter

Brændenælde -te – en sund drink

brændenælde te opskrift ideer brændenælde effekt brændenælde opskrifter

Nettle Opskrifter – En virkelig sund morgenmadside

morgenmad idé brændenælde opskrifter sund mad

Rør ikke ved brændenælden med bare hænder

brændenældeeffekt brændenældeopskrifter lever sundt

Alle bør prøve den lækre brændenælde-citron kage

 nælde citron kage brændenælde opskrifter

Brændenældeopskrifter – butterdej med brændenældefornemmelse

sund spisning brændenælde effekt opskrift ideer brændenælde opskrifter

Tilbered ris med brændenælde som en let frokost

leve sund brændenælde effekt opskrift ideer brændenælde opskrifter

Nettle dumplings med en mælkeagtig sauce

opskriftsideer brændenælde opskrifter sund mad

Uanset om det er til morgenmad eller som en eftermiddagssnack, er sandwichene med brændenælde og blåost simpelthen perfekte

opskrift ideer brændenælde opskrifter skimmel ost leve sundt

Lavet hurtigt, velsmagende og meget sundt!

opskriftsideer leve sundt og sundt spise brændenældeopskrifter